因苯甲酸、氨基酸態氮等不合格，昨日，16種不合格食品被北京市食品安全辦公室責令下架，其中包括北京產的瑞福龍黃豆醬油、龍飲陳醋。
本周，市食品辦共抽取了826個食品樣本，發現16個不合格樣本，抽檢合格率為98.06%。瑞福龍黃豆醬油和老壽星醬油都是氨基酸態氮不合格。據了解，氨基酸態氮是醬油的重要質量指標，如果醬油中的氨基酸態氮超過正常值太多，可能是添加了氨基酸或蛋白水解液等。另外，還有饞崽牌泡椒鳳爪、果園老農牌九制話梅等8種食品是因為苯甲酸、糖精鈉含量不合格，長期過量攝入對人體健康有一定損害。
市食品辦提醒消費者，已購買這些不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
另外，食品安全辦昨日還開展了針對奧運期間突發食品安全事件的應急演練，對GPS衛星定位系統、800兆通訊系統、食品安全監控和奧運食品追溯系統（RFID）、移動實驗室、應急指揮車等奧運食品安全應急保障裝備進行了檢驗。本次演練同時啟動了奧運主新聞中心發生不明原因食物中毒事件、運動員聲稱食品中含有違禁藥物成分事件、物流配送車出現異常情況的處置演練。
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