百家特色餐廳奧運期間開通網上預訂
昨日，記者從市商務局召開的“履行承諾、周到服務”“導吃導購網”為奧運餐飲服務工作會上獲悉，102家各種風味的特色餐廳在奧運期間將接受“導吃導購網”的網上預約訂餐服務。這些企業承諾，除履行“導吃導購網”的訂餐優惠外，還保證為網上訂餐者預留桌位。
市商務局主辦的北京“導吃導購網”本月已正式開通，該網站擁有近20萬個地圖查詢網點數據，以及22條特色商業街的信息，將為奧運期間來京游客提供休閑娛樂餐飲方面的咨詢服務。顧客可以在網站預約訂餐、搜索相關購物信息和線路圖，通過該網站訂餐，可以獲得一定折扣。
據市商務局相關負責人介紹，此次參加“導吃導購網”網上訂餐服務的100多家餐廳，將保證提供真實的信息，并優先保證網上訂餐客戶的桌位，同時對通過訂餐顧客的折扣承諾一定要兌現，不能出現客人不問就不給折扣或少給折扣的現象。
此外，市商務局主辦的《享受北京·特色餐廳》叢書昨日同時首發。該書介紹了市商務局委托相關專家評審出來的北京300家特色餐廳，這些餐廳分為中國風味、清真風味、外國風味三大類。書中用中、英雙語詳細介紹每家餐館的特色類型、地址電話、行車路線、消費價格等情況。
據了解，該書將在108家奧運簽約飯店、特色餐廳及部分主要公共場所免費發放，上述提到的加入到“導吃導購網”的102家餐廳也將為顧客免費提供該書。
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餐飲業精英陣容迎各國貴賓
商報訊 （記者 任宏）奧運期間，北京將迎來來自世界各地的賓客，其中不乏各國元首級貴賓。作為首都的餐飲企業，全聚德、便宜坊、大董烤鴨、狗不理等品牌也都紛紛以北京烤鴨和狗不理包子款待貴賓，并且主打現場展示、英文介紹，讓貴賓在品嘗美味的同時了解中國的飲食文化。
昨日，記者了解到，便宜坊除了可以在奧運期間提供以往的“重要嘉賓套餐”招待貴賓，而壓軸的菜品就是北京烤鴨。全聚德烤鴨、大董烤鴨店都在奧運期間將接待來自各國的貴賓，不僅烤鴨都成了壓軸大菜，而且現場片鴨的絕活也是必點“曲目”。
狗不理Naga上院大酒店的工作人員透露，為了迎接貴賓，他們在特制的菜單外還專門為貴賓現場制作狗不理包子，“還有專門的英文介紹”，他說，對于深受國人喜愛的狗不理包子，他們還特意配上服務員英文介紹，向貴賓展示包子制作的講究和特色以及狗不理包子制作工藝和歷史的發展。
不單單是經典菜品，服務貴賓的工作人員也都是店內精英。貴賓們到店都有專人服務，服務人員要了解貴賓本國禮儀，會外文簡單問候，同時還有許多細節的要求。
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