11月26日至27日，第十二屆北京·香港經(jīng)濟(jì)合作研討洽談會(huì)將在香港舉辦，本屆京港洽談會(huì)的主題是“共享新商機(jī)、共謀新合作、共創(chuàng)新繁榮”，七大板塊的專題活動(dòng)包括：北京新城建設(shè)發(fā)展暨京港合作新機(jī)遇、京港金融服務(wù)與資本合作、京港科技與金融服務(wù)對(duì)接、京港服務(wù)外包合作、京港衛(wèi)生合作、北京中華老字號(hào)與香港企業(yè)界交流合作、京港奧運(yùn)后旅游合作等雙方共同關(guān)注的熱點(diǎn)領(lǐng)域。
作為京港洽談會(huì)專題活動(dòng)之一，老字號(hào)商務(wù)洽談會(huì)將在香港會(huì)展中心舉行，香港企業(yè)界代表、京港兩地政府部門和有關(guān)協(xié)會(huì)人士80余人將參與洽談，內(nèi)容涉及產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)營(yíng)銷、連鎖經(jīng)營(yíng)等等。
據(jù)介紹，在各老字號(hào)企業(yè)的參會(huì)表格里，專門設(shè)有“合作條件”一欄，欲在港開拓連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)可明示對(duì)合作方的要求。至于哪些企業(yè)有意在港開拓市場(chǎng)，企業(yè)紛紛表示屬商業(yè)秘密。相關(guān)人士透露，老字號(hào)對(duì)赴港洽談結(jié)果心中“沒底”，因此不愿多說，但具體合作項(xiàng)目應(yīng)在30個(gè)左右。
一位曾參與老字號(hào)境外經(jīng)營(yíng)的業(yè)內(nèi)人士表示，老字號(hào)在境外的處境“特別難”，往往與本土消費(fèi)者的生活習(xí)慣、消費(fèi)理念差異極大。一些“掛牌”經(jīng)營(yíng)的店面無不采取“本土化”的模式保留市場(chǎng)，但這樣難免失去“原汁原味”的特色。不過，仍有不少香港企業(yè)愿意借助內(nèi)地著名老字號(hào)品牌的“威望”開拓消費(fèi)市場(chǎng)。北京商業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、北京老字號(hào)問題專家高以道表示，老字號(hào)企業(yè)向外發(fā)展的動(dòng)力向來不足，鮮有“走出去”的成功案例，開拓境外市場(chǎng)需要相關(guān)部門整體考慮，而“組團(tuán)”是最佳方式。“這樣能在目標(biāo)市場(chǎng)中形成文化震撼力，同時(shí)整體降低租金等成本，此外業(yè)種分布也可以考慮整體布局，如整合成中式餐飲城、吃穿用一體的老字號(hào)商店等。”
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