餐桌上“搗騰”出國家專利——記杭州美先陳寶華
浙江在線09月11日訊 她的創(chuàng)業(yè)史，開始于一桌被做壞了的“怪味菜”。
這位下崗2年多的杭州女人，因為一次家庭聚餐中，70多歲的老母親錯放了鹽和味精，做了一頓“怪味菜”，而萌生了發(fā)明一種鹽和味精合成調(diào)味品的念頭。
她就是杭州美先科食品技術(shù)有限公司總經(jīng)理陳寶華。
陳寶華調(diào)制成功的這種膏體狀調(diào)味品——“美先科”，是一種鹽和味精合成的調(diào)味品，“馬大嫂”們做菜時只要像擠牙膏一樣擠點放在鍋里，就不用再一次次放油、鹽和味精了。
品味她這幾年創(chuàng)業(yè)歷程，個中滋味可謂“五味雜陳”——
沒有地方搞試驗，陳寶華夫妻倆把自家陽臺當(dāng)成了實驗室。丈夫駱恩震懂一些化工知識，于是夫妻倆跑書店買書，上圖書館查找資料……一次次鹽、油、味精的組合，一次次的試驗、失敗、再試驗、再失敗，家里積蓄的三四萬塊錢很快用完了，成果還是沒有。家里人勸他們算了，可陳寶華和丈夫態(tài)度堅決：“既然做了，就要堅持下去；如果不成功，我們就到菜場賣菜去。”
整整兩年時間，陳寶華和丈夫就窩在“陽臺實驗室”里埋頭搞試驗。功夫不負(fù)苦心人，最終一種由鹽、油、味精(由蘑菇提煉的天然鮮味素)共同調(diào)制、且不添加防腐劑、色素和香精的膏體狀調(diào)味品終于研發(fā)成功，并很快獲得了國家專利證書。
產(chǎn)品有了、專利也有了，本以為最大的問題解決了，可接下來的事兒并非想象中的那么簡單：新玩意兒得讓消費者知曉吧，生產(chǎn)廠房得找吧，銷售店面得租吧……每一件事兒都讓這名下崗女工倍感創(chuàng)業(yè)的“苦”。
為了推廣自己的產(chǎn)品，她頂著烈日酷暑，帶著200多瓶試用的調(diào)味品走街串巷，一家一家飯店跑。“一家家敲門去推銷，總是招人白眼，滋味真不好受……”
為了找生產(chǎn)廠房，陳寶華夫婦跑遍了杭城各個城區(qū)，大廠房租不起，小的廠房不符合條件……好不容易在市區(qū)機場路上看中了一家廠房，合同都要簽了，結(jié)果環(huán)保部門一考察，沒有排污管道不能開工。聽到這個消息，陳寶華眼淚立即掉下來了……最后，拱墅區(qū)科技局助了一臂之力，在上塘路八丈井附近幫她落實了130平方米的廠房。
艱苦的創(chuàng)業(yè)初期熬過了，陳寶華開始在營銷方式上創(chuàng)新。“美先科”的主要市場在餐館，如果一味地上門推銷，費時費力；做廣告，又要花很多錢。思來想去，陳寶華決定自己開一家面館，用實際行動宣傳她的調(diào)味品。很快，陳寶華的第一家美先科調(diào)味餐廳正式開張了。“咦，這里的面，味道不一樣？”慢慢地，獨特的鮮味鎖住了一批常客，他們在品嘗面的同時，還不忘買一些“美先科”調(diào)味品回去，或自己用，或送人。一位家住左家新村的老客居然引來了遠(yuǎn)在遼寧開美食城的親戚，每年要向陳寶華買數(shù)千斤調(diào)料呢。
如今，陳寶華在“陽臺廚房”里搗騰出來的“美先科”調(diào)味品，已經(jīng)進(jìn)入了全國80多家超市，并在杭州、寧波、云南等多個城市有了自己的經(jīng)銷商。這位下崗女工的生意越來越紅火了，創(chuàng)業(yè)滋味也越來越甜了。
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