“經濟型酒店特許加盟的風險主要是選擇加盟品牌的風險” 格林豪泰酒店管理集團事業發展部總監金志波如是說。
當前,大街小巷遍布了各種品牌的經濟型酒店,適中的房價、干凈的環境、統一有限的服務是大部分人對經濟型酒店的一種印象,對于加盟商來說,投資少、回報快、利潤高,使得經濟型酒店仿佛是零風險的生意。然而,很少人知道行業背后暗藏著不少危機。
比如,部分品牌企業在發展過程中,對加盟商的溝通和前期輔導不足,造成后期在經營過程中與加盟商的摩擦會逐漸加大,此外,目前酒店業人才流動率大、管理人士欠缺、培養成本高是所有酒店面臨的問題。
金志波認為,為了降低風險,加盟商需要深入考察業界所有可加盟品牌,深切了解各品牌的內涵。品牌的好壞不是僅僅從廣告宣傳、酒店數量等表面因素上就可以決定,需從多方面了解品牌。優秀的加盟品牌能給加盟商在酒店營建成本、運營成本、客源優化等方面帶來重要的幫助作用。
格林豪泰酒店管理集團正在向這方面邁進。在成立只有2年多時間的里,其酒店數量已超過130家,其中已開業酒店45家,籌建中酒店八十余家,目前格林豪泰直營店和加盟店的比例將近為1:1。
什么原因導致了格林豪泰速度?
“前期的和加盟商的溝通非常重要。我們要讓加盟商充分了解目前市場上有多少經濟型酒店品牌,而不是一味推銷自己。這個過程中也是我們對加盟商的一個考察。我們希望加盟商能在經營管理理念上和我們相一致,這是今后攜手合作、共同發展的基礎。” 金志波說。格林豪泰設立了加盟服務部,與加盟商時時溝通,解決運營中的問題,提供全方位的服務。
再者,有種情況是必須考慮的,很多加盟商之前并不是從事酒店行業,如何幫助加盟商成功經營酒店是大家關注的問題。格林豪泰對加盟商采取的是管理輸出的形式,由總部統一派出總經理進行管理,并對所有的管理人員實行開業前集中培訓、工作中定期培訓,其實,讓加盟商省心的是格林豪泰提供的一整套標準化管理系統的核心所在,包括酒店管理系統、人事管理系統、財務管理系統、預訂系統、統一的采購平臺等,這即保障了旗下連鎖酒店的統一形象和品質,又降低單店運營成本。
金志波說:“加盟管理是未來最為快速、最具品牌力的發展模式。在國內經濟型酒店中也成為許多品牌規模最強勁的發展模式。”他分析說,“即使在國際上,加盟店比直營店成功的例子也是比比皆是。有些加盟商與格林豪泰合作了一家之后,還繼續投入開發了第二家、第三家,最多的一位目前已擁有8家。”
“目前市場存在的泡沫,說明行業規范還有待提高。但是經濟型酒店發展前景是樂觀的,明年的奧運會、2010年世博會等活動,都給酒店業帶來巨大的商機。關鍵是認準品牌、真正了解這個行業存在的風險,避免盲目性跟風,擺正心態,才能取得良好的回報。”他說。
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