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開展連鎖經營的六道門檻

cye.com.cn 時間：2008-3-25 15:27:33 來源：創業網cye 作者： 我來說兩句
    所以欲加入連鎖經營隊伍的企業應該有自己的核心稟賦，能在激烈的市場競爭中，表現個性，同中求異，實現特色魅力。例如麥當勞倡導的干凈衛生；國內很成功的cye.com.cn一家餐飲連鎖：小肥羊。小肥羊的湯料采用當歸、枸杞、黨參、桂圓、白寇等60多種中藥材精心配制，羊肉采用純天然、無污染、高纖維、低脂肪的3個月的羔羊肉，這樣的羊肉滑嫩爽口、無腥膻氣，其湯料的美味鮮香，羊肉在入湯后不僅口味鮮香，也避除了蘸小料后失去草原羊肉鮮嫩的缺點。
    
    民族“羊文化”也是小肥羊的一大特色，遼闊的內蒙古草原有藍天、綠草、駿馬、高亢的長調民歌，盅碗舞、筷子舞等民俗風情，小肥羊在做餐飲的同時也打出了文化牌，在倡導綠色餐飲的同時倡導“文化餐飲”，為了使“小肥羊”快速成長，不久前進行了企業形象的VI設計，統一形象，統一服務，為了保證原料供應把“后廚”搬到了錫林郭勒大草原，在那里建立了采肉基地，推進質量標準化。 

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