對上述說法，記者無法核實。
一家正規企業的“方便之門”
楊強告訴記者，不是所有企業都敢直接生產仿冒啤酒，廠家一要膽子大，二要有關系，而且這樣的企業絕不和本地人合作。為了規避法律的制裁，一些廠家雖然不會直接生產仿冒產品，卻可以在合法的范圍內為造假者留出“后門”，通過這道“后門”，造假者可以輕易實現仿冒產品的批量生產。
在山東濰坊一家年產不足10萬噸的小型啤酒廠里，《每日經濟新聞》記者見到了負責銷售工作的周瑜。周瑜所在的廠里有多條生產線，有正規生產手續。
記者提出希望該廠代工生產啤酒，周瑜表示，只能代工具有合法手續的產品，仿冒產品肯定不能干。隨后，他也表示，在合法的范圍內可以為記者提供一些“方便”。
例如，記者可以根據自己的需要選擇瓶型（可以選用各大品牌現有的回收瓶），由廠家負責生產灌裝。在此環節中，廠家必須使用自己的標簽和瓶蓋。但在這個過程中，廠家可以將標簽貼得“馬虎一些”，一撕就掉，造假者在自己的作坊里就可以輕松更換需要的標簽，并撤下原有瓶蓋，砸上自己“定制”的瓶蓋。
對于這個過程，周瑜表示，廠家整個過程都是合法的，產品合法出廠以后，別人怎么造假，也與廠家無關了。這樣的產品到了造假者手中，基本上就是“半成品”了，用來制造仿冒產品只不過是最后一步而已。
周瑜還說，周邊一些小廠也確實有膽子大，直接給出廠的產品砸上某些名牌的瓶蓋。
手工作坊“游擊”化
記者調查發現，在這個造假產業鏈上，寄生著不少小作坊。
周瑜告訴記者，現在還是有很多人從酒廠購置散裝啤酒，由于散裝酒買賣在法律上并未明確禁止，所以散裝啤酒交易也發展成為一個市場。購買散裝酒，部分被分裝為常見的小桶扎啤出售，另一部分則會成為假酒作坊的原料酒，造假者只要一套簡單的設備就可以“生產”。
周瑜表示，業內人士都知道這些造假者存在，卻很少有人知道他們確切在哪里。
記者在濰坊黃旗堡鎮走訪時，一位專門在啤酒廠門口拉客的 “黑出租”師傅向記者透露，現在這些作坊都特別隱蔽，即便是當地人也未必找得到。“表面上看上去是個木器廠，背后可能就在生產假啤酒”。據透露，只要有幾百平方米的空間作坊就可以開工，碰到檢查干脆就暫時停產。
周瑜透露，在作坊式的生產中，造假者不需要復雜的設備，幾條橡膠管，幾個大桶，幾個手動壓蓋機，再雇傭幾個農村閑散勞動力就可以完成生產。
張遼也曾向記者說，由于生產技術落后，衛生不達標，為了增加酒水的保質期，這些小作坊會在酒水里添加防腐劑甚至顏料，以保證“質量”。不過，對于這些造假作坊，張遼和楊強均表示，小作坊的做法已經過時，由于質量不穩定，生意很難長久，要想仿冒能長期獲利，必須保證產品質量誠信經營。
這種“盜亦有道”的說法，聽起來值得玩味。
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