在廣州、深圳等地順風(fēng)順?biāo)娜蜃畲?4小時(shí)便利連鎖店7-11繼續(xù)西進(jìn)。繼2011年在成都開(kāi)店尚未達(dá)到既定目標(biāo)后，7-11品牌的擁有者柒-拾壹（中國(guó)）投資公司攜新希望集團(tuán)的巨資殺進(jìn)山城，正面臨巨大挑戰(zhàn)。
此前，同樣來(lái)自日本的世界第二大便利店品牌羅森已在重慶交了一份不佳的成績(jī)單。2010年，同樣帶著3年開(kāi)300家店的豪言入渝，但重慶羅森便利店有限公司總經(jīng)理福田曉村后來(lái)坦承，羅森經(jīng)營(yíng)思路有些不接地氣。截至去年底，羅森只在重慶開(kāi)了第57家店，先后關(guān)閉了幾家嚴(yán)重虧損的門(mén)店。已開(kāi)店中，僅3成盈利。
“重慶開(kāi)便利店的成本比深圳要高！”7月15日，重慶可購(gòu)有限商貿(mào)公司總經(jīng)理趙彪在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，這是很多外來(lái)企業(yè)有所不知的。而日資品牌24小時(shí)營(yíng)業(yè)的方式在重慶，多少有些“水土不服”。國(guó)家對(duì)外資企業(yè)煙草零售牌照的限制更是像一堵墻，阻止了大量煙民成為便利店的消費(fèi)者，卻對(duì)本地便利店大開(kāi)綠燈。
重慶的門(mén)檻
“便利店的成本主要是三大塊，店面成本、人力成本和物流成本。”趙彪說(shuō)，對(duì)便利店來(lái)說(shuō)，大部分靠加盟才能迅速擴(kuò)大規(guī)模，占領(lǐng)市場(chǎng)，可購(gòu)就有60%的店是加盟店。但房屋租金是企業(yè)最主要的壓力，重慶的房屋租金不僅比2010年時(shí)貴，平均價(jià)格甚至貴過(guò)深圳。
他說(shuō)，深圳一個(gè)五六十平方米的鋪面每月租金在3000-8000元，而由于重慶地形崎嶇，同樣面積大小的鋪面至少在6000-15000元。“可購(gòu)剛盤(pán)下來(lái)一個(gè)店，才40平方米，月租金高達(dá)3.5萬(wàn)元！”他說(shuō)。
“但可購(gòu)的物流依然是虧損。現(xiàn)在我們只有120家店，只有做到200家店時(shí)物配才能盈虧平衡。”他說(shuō)。
在重慶市品牌協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張銳看來(lái)，物流是發(fā)展連鎖便利店的要害。他說(shuō)，重慶很多便利店并沒(méi)有大型超市的雄厚物流配送渠道。羅森在重慶是和第三方合作，并沒(méi)有自建物流渠道。
“單個(gè)人力成本算起來(lái)比深圳低。”趙彪說(shuō)，在重慶，一個(gè)店員月工資1800元-2100元，深圳要高出300-500元，平均一個(gè)便利店要請(qǐng)5-6名店員。但除去房租，重慶便利店的資金經(jīng)營(yíng)壓力還是比深圳大，平均一個(gè)店貴出1000元以上，這是很多外來(lái)企業(yè)沒(méi)有估計(jì)到的。
“除了經(jīng)營(yíng)成本，重慶便利店的風(fēng)險(xiǎn)安全成本令人擔(dān)憂。”最早在重慶開(kāi)設(shè)便利店的重慶十分利商行連鎖有限公司總經(jīng)理李政綱對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，便利店24小時(shí)營(yíng)業(yè)，增加的不光是一個(gè)店員每晚20元的夜班補(bǔ)貼和電費(fèi)成本，更重要的是偷盜風(fēng)險(xiǎn)。
“原因就在于重慶還處在便利店的市場(chǎng)培育期。”趙彪說(shuō)。直到今年，才開(kāi)始有很多人接受便利店。
但今后兩年，依然是重慶便利店的發(fā)育階段。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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