零售商目前處境非常尷尬,一邊產品成本上漲,一邊苦于商品無法漲價。就連好市多(Costco)這樣精于算計成本的市場先導也身陷囫圇。但沃頓教授認為,只要處理得當,某些商家可以從目前的通脹中找到商機。而找到商機的關鍵在于:不要拘泥于過去的零售法則。
截止6月30日美國的消費者信心指數上漲5%,目前的失業率達到5.7%,許多零售商發現自己的處境非常尷尬,一邊是產品成本上漲,一般是苦于商品無法漲價。就連好市多(Costco)這樣精于算計成本的市場先導也身陷囫圇。但沃頓教授認為,只要處理得當,其實某些商家可以從目前的通脹中找到商機,特別是他們如果在庫存管理、產品定價和促銷方面做出一些選擇性的改變,那么勝算就更大。
沃頓運營與信息管理學教授杰拉德?卡喬恩(Gérard Cachon)指出,這種新鮮的想法可以從庫存開始。從上世紀九十年代到2005年,將庫存減至最低一直被視為成功的關鍵。他說,“整體的思維傾向是‘消滅庫存’。”但這個目標只能在多數商品價格穩定或下降的情況下才能實現。目前還不清楚減少庫存是否是最佳戰略。事實上某些零售商可能還想增加庫存,從而抵御未來價格上漲的風險。“當然……保留庫存還是有貶值的風險,特別是易損產品和流行貨品……但只要零售商知道今后肯定會上漲,他們就會囤積更多的庫存。”
卡喬恩還建議與供應商簽合同的時候協定如何應對今后的漲價。譬如,在合同中寫進燃料成本調整的條款,“這樣雙方可以共同承擔風險。”企業買家還可以盡量采購更多的本地產品,從而降低運輸成本。“我想今后從遠處采購會減少……因為額外的運輸成本正在抵消到遠處尋找供應商的價格優勢。”隨著能源價格不斷上漲,今后影響零售連鎖店分銷計劃的可能是燃料經濟而不是勞動力或者實際資產的地理位置。“部分零售商將會整合自己的網絡,關閉一些利潤較低的門店,因為考慮到利潤率太低,這些店的供貨成本實在太高。”
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