“中國目前白酒市場上，至少有60%至70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌酒。”貴州醇銷售公司總經理潘寧公開抨擊了漲聲一片中的白酒行業“潛規則”。經歷了上世紀90年代過度營銷的中國白酒業，似乎又進入了新一輪的營銷困局。
饑渴營銷還是過度營銷？
“每次拿貨都在漲價，去年53度茅臺酒進貨價每瓶才700元左右，今年已經漲到了900多元，終端零售價破千元相當正常。”據銷售商介紹，這兩年，高檔白酒動輒提價已成常態，甚至引發消費者、經銷商爭相囤貨，不少炒家認為，囤酒比買股票劃算。
不久前，號稱60年原漿調制的汾酒拍出了209萬元的單瓶高價，刷新了6月份茅臺創下的103萬元的紀錄。據不完全統計，2010年以來，白酒拍賣單瓶在20萬元以上的超過了十幾起。
白酒業集體迷戀上了“饑渴營銷”？不過，一些行業人士卻諷刺這是“武大郎打架”，白酒企業的競爭僅集中在營銷上，“大家短著腿在這個小圈子里大打出手”。
大量白酒是勾兌的？
在漲價潮、行業利潤整體提高的背后，白酒業似乎并沒有將目光聚焦在提高產品質量、差異化發展等長遠發展路徑上。
“中國白酒產品的重要標識是純糧釀造，但是目前市場上六七成的所謂純糧釀造都是虛假宣傳。”潘寧公開抨擊，純糧釀造至少需要兩到三年，目前各個白酒廠家的年產能、年銷售等數據在行業內都是公開的。縱觀近幾年的白酒銷量，遠遠高出正常產能水平和發展速度，這說明大量白酒是經勾兌完成的，“這種情況主要集中在中低檔白酒市場”。
“動不動就是20年、30年的，哪來那么多原漿？”另一位行業人士則透露，白酒營銷模式單一、產品同質化嚴重，基本以年份為賣點，但實際上本身儲量肯定不夠，高端酒廠常規的手法就是購買其他品質較高、品牌度較低酒廠的酒換包裝。
營銷系統吞噬大部分利潤
“買酒喝已經變成了找酒喝。”一位企業營銷老總表示，動輒漲價、質量參差不齊等問題愈演愈烈，導致他們在商務宴請過程中往往要自帶白酒，免得對方以為你故意拿次等酒來糊弄他，同時價格也好把控。白酒業的危機可見一斑。
業內人士介紹，受國際金融危機影響，中高端白酒市場自2008年年底以來實際消費量并不高，但是廠商及渠道環節的漲聲卻一直不斷。“以酒店渠道為例，進場費、上架費、陳列費、上菜單費、主管及老總等環節打點費等，一般酒店幾十萬元都算少的”。集中過度的營銷競爭正在侵蝕整個白酒產業的競爭力。近幾年白酒企業不斷提價，可列舉的理由包括供給需求問題、原材料價格上漲等，實際上，所有這些利潤幾乎都被營銷系統吞噬了。
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