廠房依然規(guī)整卻冷冷清清，設備仍在卻布滿浮塵。在青島萊西西沙埠村，喜來樂乳業(yè)公司總經理金立德腦海中或許仍能清晰地記起往日場景：這里也曾車進車出、生意紅火……金立德所經營的乳制品企業(yè)，在經歷了國內多次乳制品事件后，成本的提升、越發(fā)趨于嚴格的檢驗政策讓他選擇在去年，退出了這個市場。和“喜來樂”一樣，青島還有很多奶企的生產許可證也許將會被宣判“死刑”。乳制品企業(yè)正面臨生死劫，2月23日，記者一行來到青島乳制品，企業(yè)的集中地——萊西實地探訪“奶牌變局”。
A 3月1日“候審”，9企業(yè)下“血本”
3月1日馬上就要到來，對于普通的民眾，可能這幾天僅僅是簡單生活中的一部分 ，但對國內不少乳制品企業(yè)來說，想要順利度過3月1日就需要大幅增加基礎安全設置的投入，例如上百萬一套的三聚氰胺檢測設備，不然，3月1日后，沒重新獲得生產許可證的企業(yè)將被禁止生產。
從揮之不去的三聚氰胺，到近來被市民熱議的“皮革奶”，奶制品的安全一直在考驗著市民的心理承受能力。當不少收入并不高的年輕父母省吃儉用拿出錢來購買進口奶粉時，在去年9月國務院辦公廳發(fā)布《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》，要求從三聚氰胺批發(fā)商到零售商的流通全程建立銷售實名登記制度之后，11月質檢總局又出臺《乳制品生產許可審查細則》與《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》，要求乳品企業(yè)去年年底前重新申請生產許可證。在島城奶企的相關負責人看來，這一切工作都是從食品安全的角度出發(fā)來重新審核奶企，目的是監(jiān)管乳制品的安全問題。
青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司的陳總向記者介紹，第一項審核的自然是源頭，從企業(yè)的奶源供應地開始，審查奶源是否有問題，其次是對現有生產設備的檢查，最主要的審查還是對企業(yè)檢測設備的檢查，要求企業(yè)的檢測設備能夠快速地檢測出乳制品的各項指標。同時，企業(yè)技術人員、生產環(huán)境以及生產條件都是審核的項目，“對技術人員的文憑、學歷要求都高了，生產環(huán)境和生產條件都要改善。”
對于這次審核，青島市所有的乳制品企業(yè)都是非常重視，而更多的，則是考驗企業(yè)的資本是否雄厚。“簡單的一次檢測，就是幾百元的成本額。”
以青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司為例，為了能夠順利通過相應審核，他們先后投資200多萬元引進了檢測設備。“這套檢測設備是在線快速檢測設備，就是乳制品在加工流程中就檢測出產品當中的各項指標，檢測出乳制品是否有質量安全問題。”陳總對記者介紹。
而截止到目前，島城早先擁有乳制品生產許可證的13家企業(yè)有9家通過了審核，在設備上投入的資金可想而之。
目前這9家企業(yè)中僅有圣元營養(yǎng)食品有限公司率先拿到了生產許可證，其余8家企業(yè)還沒最終獲得生產許可證。
B “這個行業(yè)不好做”，多家企業(yè)停產
當大企業(yè)正忙著投資、忙著“候審”時，當年13家乳制品企業(yè)中的其余選手又在忙什么呢？
看著冷冷清清的工廠，一直在青島銳宗乳業(yè)有限公司看守大門的馬先生心里一直不是滋味，也許是許久沒有人來公司了，當看到記者來到大門口時，他一溜小跑地從門衛(wèi)室出來。
青島銳宗乳業(yè)有限公司位于204國道旁邊，主要生產經營有臺灣風味的純鮮牛奶、巴氏牛奶、酸牛奶及各種花色牛奶，但事實上，從去年開始，該公司就已經停業(yè)。
一年多的荒蕪，讓面積達40畝的公司長滿了荒草，廠房區(qū)、辦公室都緊閉大門，里面也只剩下了馬先生自己一個人。“以前這家企業(yè)還是很忙碌的，運送牛奶的大貨車進進出出，員工也很多。”馬先生說。
想認識全國各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國創(chuàng)業(yè)圈”
|
