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茶葉企業打造“樣板加盟店”有何利弊


cye.com.cn 時間:2011-2-23 10:38:48 來源:第一茶葉網 作者:許孫鑫 我來說兩句

  “樣板店”或“形象店”這個詞在茶行業很流行,從事連鎖經營的企業似乎不能離開“樣板”二字,“樣板店”、“樣板市場”都是獲得成功的連鎖經營企業所看重的形式,因為連鎖經營講究的是商業模式的可復制性,“樣板”自然是企業經營的基礎。而“樣板加盟店”則是企業向外拓展派生出的外在模式,對提升全部渠道銷售水平有著積極的意義和作用,但“樣板加盟店”的塑造對企業來說是風險與效益同在,對企業所產生的影響因企業的操作水平而異,因而需要企業認真對待。但問題在于目前茶企所謂的“樣板店”很畸形,一方面表現為“重金打造”,沒有可復制性,另一方面表現為“銷售業績不佳”,沒有復制價值,所以一旦門店多開幾家時茶企就感覺壓力太大。本文探討的是“樣板加盟店”問題,暫且不談茶企如何做好自身形象店的問題。

  某茶企有數十家加盟店,各加盟商的業績都不盡如意,總部不停地逐個鼓勵也沒有取得明顯效果,后來這個企業采取塑造“樣板加盟店”的做法,對其中業績較好又是老板親戚的兩個加盟店給予政策上的照顧,讓這兩個加盟店業績明顯出現提升,繼而號召全體加盟店向這兩家學習,終于使全體加盟店業績普遍得到提升。但事過不久這家茶企又發現不少加盟商有很多做法是沖著總部的軟肋來的,加盟商對總部的策略顯得很有預謀,這時的總部就感到不知所措了。

  “樣板加盟店”的塑造是為了做給更多的加盟商看,并用以激發加盟商的信心,促使更多后進的加盟商迎頭趕上,企業操作得好就會實現通過樣板帶動整個網絡,反之也會使加盟商更方便地聯合起來對抗總部。許多從事連鎖經營的中小企業很忌諱加盟商之間的聯系,認為加盟商聚在一起“準沒好事”,這類企業也就不會去塑造什么“樣板加盟店”了;還有一些連鎖經營企業每年會舉辦加盟商的表彰活動,對優秀加盟商給予物質和精神獎勵,但對于加盟商之間的關系仍然持謹慎態度,不會主動去幫助加盟商之間實現互相聯系;事實上,無論企業主動牽線還是持抵觸的做法,加盟商之間的聯系都是難以回避的問題,即便企業反對加盟商之間的聯系,加盟商也會通過進貨、開會的機會進行交流,在企業的背后對企業的評價總是在加盟商之間很快形成認同。

  一些企業之所以怕加盟商之間有“私下聯系”,無疑是因為企業駕馭網絡的能力不足,其根源又在于企業制度的不合理和管理的不規范。一些企業表面上沒有分加盟商的等級,實際上又因人而異地對待加盟商,企業因而怕加盟商之間串通后影響企業的利益;一些企業與加盟商的利益關系本身不平等或不盡合理,對加盟商的管理全憑管理人員的嘴巴去不斷說服,加盟商一旦串聯起來了,管理人員就感覺難以駕馭局面。因此,這類企業出于對加盟商的警惕和防范,只求加盟商各自為陣而不求借助加盟商發揮作用。

  要使“樣板加盟店”在連鎖經營體系中發揮積極作用,企業就得做好相應的前提性工作,主要有一下幾個方面:

  1、加盟政策要體現公平合理。有些企業在招商時為了達到簽約的目的而破例,有個別加盟商享受特殊待遇,制造了加盟商之間條件不對等不利前提,因此,在招商過程中企業要堅守加盟商的政策一律平等;

  2、產品要滿足大多數目標消費者的需求。一些企業在產品款式有限的情況下匆忙發展加盟商,加盟商在經營過程中發現店里產品及總部貨源太缺,為滿足客戶的需要就加盟商就會背叛專營專賣的承諾,加盟商中不好的樣板就會隨時出現。在流行“產供銷一條龍”的茶葉行業,產品品類是很大的問題,因而茶企整合資源是很重要的;

  3、加盟商獲取利潤要有保障。一些企業給加盟商制定的政策只考慮總部的利潤,而不考慮加盟商的應得利潤,加盟商在經營過程中發現其他廠家的利潤高于總部時,加盟商的背叛也就難以避免;

  4、要掌握和安撫加盟商的經營情緒。一些企業與加盟商之間的關系只停留在產品供需的層面上,日常對加盟商的幫助、服務、管理、監督都少有顧及,造成加盟商對總部難以產生感情甚至還產生怨恨;

  解決以上四個問題后,就不用擔心加盟商之間的聯系和交流會對總部不利。樹立“樣板加盟店”盡可能不要以企業管理人員的親友經營的門店為對象,這樣在加盟商面前才顯得具有真實性,總部給“樣板加盟店”一些特殊照顧也不會引起其他加盟商的猜測和懷疑。“樣板加盟店”的設立可根據市場布局情況確定,在網絡密集地區一定要有“樣板加盟店”,在輻射力強的中心城市要有“樣板加盟店”,“樣板加盟店”一般要有三家以上,這樣才更有說服力。總部大力支持“樣板加盟店”把銷售業績大幅提升上去,通過舉辦加盟商經驗交流會,把“樣板加盟店”的事跡傳遞給所有的加盟商,通過樣板刺激所有加盟商為自己設定更高目標,通過總部的幫助和服務促進全體加盟商積極向上,從而帶動整個加盟系統的良性發展。

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