東升花生篩選廠廠長(zhǎng)何恩訓(xùn)回憶，在春節(jié)過后，當(dāng)?shù)鼗ㄉ?a target="_blank">經(jīng)銷商隨著價(jià)格上漲，都在積極存貨，盡管有人明白收購價(jià)格持續(xù)走高，面臨風(fēng)險(xiǎn)越來越大，但沒有阻礙經(jīng)銷商的收購熱情。
“經(jīng)銷商都預(yù)期過高，簡(jiǎn)直是在賭博�！焙味饔�(xùn)說，他從事花生貿(mào)易近20年，花生經(jīng)銷商是一個(gè)不折不扣的高風(fēng)險(xiǎn)群體。他感嘆，經(jīng)銷商看到價(jià)格一路上漲，都想再漲一點(diǎn)，在最高價(jià)格時(shí)賣出去，但這個(gè)“時(shí)候”卻無法預(yù)料，今年的慘景足以說明是一場(chǎng)賭博。
泡沫破裂之前沒有幾個(gè)人看得到。5月末開始花生價(jià)格一路下跌，從最高6.5元開始，6.0元、5.8元、5.6元直至降到5.5元。眾多經(jīng)銷商損失慘重，很快“花你錢”，在經(jīng)銷商那里演變成了“劃你錢”。
“油廠超過5.5元/斤就不收了，我最后5.3元/斤賣掉。”張華東說，一年來總共收購了2000噸花生，算下來虧了，“如果賣得及時(shí)就掙了�！�
“80%的（花生經(jīng)銷商）都賠了。”何恩訓(xùn)介紹，像張華東虧損的數(shù)額屬于小數(shù)目，有的經(jīng)銷商虧損在100多萬元。無奈之下，許多花生經(jīng)銷商開始考慮轉(zhuǎn)租廠房。
做生意有賺就會(huì)有賠，并非所有人都如此坦然。相距何家店不遠(yuǎn)的門前鎮(zhèn)，有的經(jīng)銷商不堪虧損壓力選擇跑路，而相鄰何家店的前家屯，一陳姓經(jīng)銷商以自殺的方式予以“療傷”。
平度新花生上市還需一個(gè)月，經(jīng)銷商們對(duì)今年的市場(chǎng)卻缺少底氣。從外地購進(jìn)的新花生也面臨著有價(jià)無市的尷尬。8月初，張華東從河南收購的200噸新花生，20多天過去，只賣出100噸�！�5.5元一斤收購的，銷不動(dòng)�！彼袊@，往年此時(shí)，他根本不用為此發(fā)愁。
此時(shí)，讓張華東們感到高興的是，魯花、喜燕等品牌花生油價(jià)格目前仍保持漲價(jià)態(tài)勢(shì)，或許在一定程度上也能影響新花生賣上一個(gè)好價(jià)錢。
油企利潤(rùn)受擠壓
在經(jīng)銷商眼里，價(jià)格的漲跌與油廠脫不了干系 ，“花生價(jià)格由花生油生產(chǎn)企業(yè)控制，花生油企業(yè)在收購時(shí)，將價(jià)格壓低，即使高質(zhì)量，也會(huì)以種種理由降價(jià)。”
卓創(chuàng)資訊花生油分析師張志華在接受新金融記者采訪時(shí)介紹，一顆花生進(jìn)入花生油加工企業(yè)的路程是：農(nóng)民將花生果賣給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商加工成花生米，按不同質(zhì)量、等級(jí)進(jìn)行篩選，部分供給花生油加工企業(yè)，部分供給花生食品加工企業(yè)。
“企業(yè)畢竟存儲(chǔ)了原料，不急于收貨�！彼f，但經(jīng)銷商卻等不及，會(huì)將質(zhì)量好的花生篩選出來，以相對(duì)高的價(jià)格賣給食品加工企業(yè)，質(zhì)量差的進(jìn)入花生油加工企業(yè)，盡最大努力避免虧損。
花生價(jià)格一路走低，花生油企業(yè)的漲價(jià)沖動(dòng)卻不減，花生原料與成品油價(jià)格背離走勢(shì)愈發(fā)明顯。
面對(duì)食用油價(jià)格步步上漲的趨勢(shì)，8月13日，國家發(fā)改委價(jià)格司曾經(jīng)召集中糧集團(tuán)、益海嘉里、魯花集團(tuán)、九三油脂集團(tuán)和匯福糧油集團(tuán)等5大小包裝食用油企業(yè)進(jìn)行談話，要求上述5家企業(yè)建立食用油價(jià)格報(bào)告制度，定期向國家發(fā)改委報(bào)送食用油出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)和零售價(jià)。
“發(fā)改委的約談，恐怕改變不了花生油價(jià)格上漲的格局，”渤海證券投資顧問沙泉表示。而在油廠眼里，自己的苦衷則無人可訴。
“幾乎沒有利潤(rùn)。”8月22日，青島天祥食品集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱天祥食品）總經(jīng)理于強(qiáng)告訴新金融記者。他坦言，公司加上員工工資、運(yùn)營(yíng)等成本在內(nèi)，目前基本沒有盈利可言，現(xiàn)在已經(jīng)減少了收購量，一天僅10噸左右，不足原來的1/30。據(jù)了解，天祥食品是山東一家頗有影響的花生油生產(chǎn)企業(yè)，其“喜燕”品牌則為中國馳名商標(biāo)。
張志華向新金融記者印證，一般來說花生有多種途徑進(jìn)行深加工，花生米價(jià)格上漲，在一定程度上致使花生油企業(yè)收不到充足原料，開工不足，目前僅有30%的開工率。
于強(qiáng)向新金融記者算了這樣一筆賬：按2噸花生出1噸油的比例計(jì)算，花生價(jià)格1.1萬元/噸，一噸花生油直接成本2.2萬多元�；ㄉ蛢r(jià)格上半年第一次提價(jià)后，換算成本已經(jīng)達(dá)到了2.2萬多元，但即便按照這個(gè)價(jià)格銷售，大部分油廠仍然沒有利潤(rùn)。而天祥食品目前加工的花生大都是在價(jià)格高點(diǎn)時(shí)收購，這無疑在無形中又提高了平均成本。
新金融記者在淄博、青島等地大型超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前山東某著名花生油5升標(biāo)準(zhǔn)的小包裝，價(jià)格在145元。
“花生油企業(yè)日子還是比我們好�！睆埲A東介紹，花生油生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)是42個(gè)油分，即100斤花生出42斤油，企業(yè)以目前5元/斤價(jià)格收購，將會(huì)大幅盈利，6元/斤賠錢，目前收購價(jià)格不超過5.5元/斤，說明這一收購價(jià)格下，成品油有微利可圖。
從花生油整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條來看，成本應(yīng)該是制約花生油價(jià)格的重要因素，今年農(nóng)產(chǎn)品期貨價(jià)格上漲幅度很快，尤其是大豆價(jià)格的上漲促使大豆油價(jià)格上漲明顯，花生油價(jià)格的上漲明顯受到了大豆油價(jià)格上漲的間接帶動(dòng)效應(yīng)。
于強(qiáng)表示，如今到了食用油消費(fèi)旺季，企業(yè)不得不提高營(yíng)銷投入，成本再次被拉高�！叭绻惶崆疤醿r(jià)的話，企業(yè)就可能面臨虧損�！彼f，公司在考慮是否跟著魯花一起調(diào)價(jià)，不然，無法承受高成本帶來的壓力。
“只有技術(shù)創(chuàng)新，才能跳出花生油行業(yè)的慘烈競(jìng)爭(zhēng)�！睆堉救A分析稱，緩解成本上漲壓力，又減輕國民物價(jià)上漲壓力，拓寬盈利空間，平衡產(chǎn)業(yè)鏈上每個(gè)節(jié)點(diǎn)。沙泉同樣認(rèn)為，唯有通過技術(shù)改造，提高原材料利用率和壓榨成本，以及壓榨企業(yè)利用好遠(yuǎn)期商品合約與期貨套保等工具進(jìn)行原材料成本的鎖定，才有可能改變目前花生油價(jià)格一直上漲的局面。
農(nóng)民有錢可賺、經(jīng)銷商如何不再“受傷”、油企何時(shí)不再叫苦……這一切，都成為一道道亟待解決的難題。
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