東升花生篩選廠廠長何恩訓回憶，在春節(jié)過后，當?shù)鼗ㄉ?a target="_blank">經(jīng)銷商隨著價格上漲，都在積極存貨，盡管有人明白收購價格持續(xù)走高，面臨風險越來越大，但沒有阻礙經(jīng)銷商的收購熱情。
“經(jīng)銷商都預(yù)期過高，簡直是在賭博。”何恩訓說，他從事花生貿(mào)易近20年，花生經(jīng)銷商是一個不折不扣的高風險群體。他感嘆，經(jīng)銷商看到價格一路上漲，都想再漲一點，在最高價格時賣出去，但這個“時候”卻無法預(yù)料，今年的慘景足以說明是一場賭博。
泡沫破裂之前沒有幾個人看得到。5月末開始花生價格一路下跌，從最高6.5元開始，6.0元、5.8元、5.6元直至降到5.5元。眾多經(jīng)銷商損失慘重，很快“花你錢”，在經(jīng)銷商那里演變成了“劃你錢”。
“油廠超過5.5元/斤就不收了，我最后5.3元/斤賣掉�！睆埲A東說，一年來總共收購了2000噸花生，算下來虧了，“如果賣得及時就掙了。”
“80%的（花生經(jīng)銷商）都賠了�！焙味饔柦榻B，像張華東虧損的數(shù)額屬于小數(shù)目，有的經(jīng)銷商虧損在100多萬元。無奈之下，許多花生經(jīng)銷商開始考慮轉(zhuǎn)租廠房。
做生意有賺就會有賠，并非所有人都如此坦然。相距何家店不遠的門前鎮(zhèn)，有的經(jīng)銷商不堪虧損壓力選擇跑路，而相鄰何家店的前家屯，一陳姓經(jīng)銷商以自殺的方式予以“療傷”。
平度新花生上市還需一個月，經(jīng)銷商們對今年的市場卻缺少底氣。從外地購進的新花生也面臨著有價無市的尷尬。8月初，張華東從河南收購的200噸新花生，20多天過去，只賣出100噸。“5.5元一斤收購的，銷不動�！彼袊@，往年此時，他根本不用為此發(fā)愁。
此時，讓張華東們感到高興的是，魯花、喜燕等品牌花生油價格目前仍保持漲價態(tài)勢，或許在一定程度上也能影響新花生賣上一個好價錢。
油企利潤受擠壓
在經(jīng)銷商眼里，價格的漲跌與油廠脫不了干系 ，“花生價格由花生油生產(chǎn)企業(yè)控制，花生油企業(yè)在收購時，將價格壓低，即使高質(zhì)量，也會以種種理由降價�！�
卓創(chuàng)資訊花生油分析師張志華在接受新金融記者采訪時介紹，一顆花生進入花生油加工企業(yè)的路程是：農(nóng)民將花生果賣給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商加工成花生米，按不同質(zhì)量、等級進行篩選，部分供給花生油加工企業(yè)，部分供給花生食品加工企業(yè)。
“企業(yè)畢竟存儲了原料，不急于收貨�！彼f，但經(jīng)銷商卻等不及，會將質(zhì)量好的花生篩選出來，以相對高的價格賣給食品加工企業(yè)，質(zhì)量差的進入花生油加工企業(yè)，盡最大努力避免虧損。
花生價格一路走低，花生油企業(yè)的漲價沖動卻不減，花生原料與成品油價格背離走勢愈發(fā)明顯。
面對食用油價格步步上漲的趨勢，8月13日，國家發(fā)改委價格司曾經(jīng)召集中糧集團、益海嘉里、魯花集團、九三油脂集團和匯福糧油集團等5大小包裝食用油企業(yè)進行談話，要求上述5家企業(yè)建立食用油價格報告制度，定期向國家發(fā)改委報送食用油出廠價、批發(fā)價和零售價。
“發(fā)改委的約談，恐怕改變不了花生油價格上漲的格局，”渤海證券投資顧問沙泉表示。而在油廠眼里，自己的苦衷則無人可訴。
“幾乎沒有利潤�！�8月22日，青島天祥食品集團（以下簡稱天祥食品）總經(jīng)理于強告訴新金融記者。他坦言，公司加上員工工資、運營等成本在內(nèi)，目前基本沒有盈利可言，現(xiàn)在已經(jīng)減少了收購量，一天僅10噸左右，不足原來的1/30。據(jù)了解，天祥食品是山東一家頗有影響的花生油生產(chǎn)企業(yè)，其“喜燕”品牌則為中國馳名商標。
張志華向新金融記者印證，一般來說花生有多種途徑進行深加工，花生米價格上漲，在一定程度上致使花生油企業(yè)收不到充足原料，開工不足，目前僅有30%的開工率。
于強向新金融記者算了這樣一筆賬：按2噸花生出1噸油的比例計算，花生價格1.1萬元/噸，一噸花生油直接成本2.2萬多元。花生油價格上半年第一次提價后，換算成本已經(jīng)達到了2.2萬多元，但即便按照這個價格銷售，大部分油廠仍然沒有利潤。而天祥食品目前加工的花生大都是在價格高點時收購，這無疑在無形中又提高了平均成本。
新金融記者在淄博、青島等地大型超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前山東某著名花生油5升標準的小包裝，價格在145元。
“花生油企業(yè)日子還是比我們好�！睆埲A東介紹，花生油生產(chǎn)加工標準是42個油分，即100斤花生出42斤油，企業(yè)以目前5元/斤價格收購，將會大幅盈利，6元/斤賠錢，目前收購價格不超過5.5元/斤，說明這一收購價格下，成品油有微利可圖。
從花生油整個產(chǎn)業(yè)鏈條來看，成本應(yīng)該是制約花生油價格的重要因素，今年農(nóng)產(chǎn)品期貨價格上漲幅度很快，尤其是大豆價格的上漲促使大豆油價格上漲明顯，花生油價格的上漲明顯受到了大豆油價格上漲的間接帶動效應(yīng)。
于強表示，如今到了食用油消費旺季，企業(yè)不得不提高營銷投入，成本再次被拉高。“如果不提前提價的話，企業(yè)就可能面臨虧損�！彼f，公司在考慮是否跟著魯花一起調(diào)價，不然，無法承受高成本帶來的壓力。
“只有技術(shù)創(chuàng)新，才能跳出花生油行業(yè)的慘烈競爭�！睆堉救A分析稱，緩解成本上漲壓力，又減輕國民物價上漲壓力，拓寬盈利空間，平衡產(chǎn)業(yè)鏈上每個節(jié)點。沙泉同樣認為，唯有通過技術(shù)改造，提高原材料利用率和壓榨成本，以及壓榨企業(yè)利用好遠期商品合約與期貨套保等工具進行原材料成本的鎖定，才有可能改變目前花生油價格一直上漲的局面。
農(nóng)民有錢可賺、經(jīng)銷商如何不再“受傷”、油企何時不再叫苦……這一切，都成為一道道亟待解決的難題。
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