全球五大咖啡連鎖之一、英國(guó)品牌Costa亞洲區(qū)總監(jiān)PaulSmith日前在川渝10店同慶儀式上放言，Costa將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投入，并著力深耕川渝等西部城市。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，包括星巴克、Lavazza、太平洋咖啡等咖啡連鎖企業(yè)也均擬定了在中國(guó)西部的擴(kuò)張計(jì)劃。
分析人士認(rèn)為，在新一輪產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移背景下，西部地區(qū)不僅成為跨國(guó)企業(yè)新興制造基地，也正在成為大型高端服務(wù)業(yè)企業(yè)爭(zhēng)奪的藍(lán)海。
國(guó)際連鎖咖啡巨頭西進(jìn)
開拓西部市場(chǎng)，國(guó)際連鎖咖啡巨頭星巴克扮演著“第一個(gè)吃螃蟹者”的角色。早在2005年，其便率先在成都開出第一家門店。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，目前僅在成都、重慶兩地，星巴克的門店已擴(kuò)張至30余家，而這僅僅是國(guó)際咖啡巨頭西進(jìn)的一個(gè)縮影。
“英國(guó)咖啡巨頭Costa于2011年打開西部市場(chǎng)，在重慶、成都兩地布局，這一時(shí)間距其進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)隔了5年。”Costa公司相關(guān)人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，目前Costa在重慶的門店已有6家，成都也有1家。
而據(jù)《重慶商報(bào)》報(bào)道，日前舉行的Costa川渝10店同慶儀式上，Costa華南區(qū)總監(jiān)孫振宇表示，Costa計(jì)劃在未來3年內(nèi)川渝市場(chǎng)上的門店超過50家，加速跑馬圈地。對(duì)此，上述相關(guān)人士表示Costa非常看好中國(guó)西部市場(chǎng)，將繼續(xù)加強(qiáng)其在西部市場(chǎng)的份額。
今年8月，香港最大的咖啡連鎖店之一的太平洋咖啡也在重慶解放碑開了首家門店，并計(jì)劃年內(nèi)將門店數(shù)量擴(kuò)張至5家。而在此前，其已經(jīng)在成都市場(chǎng)擁有3家門店。
此外，意大利咖啡百年老店Lavazza對(duì)西部市場(chǎng)也有部署。2010年，Lavazza便在重慶解放碑步行街開出了首家門店，今年8月，Lavazza又進(jìn)駐重慶北城天街。
西部漸成高端服務(wù)業(yè)“藍(lán)海”
除了吸引國(guó)際咖啡巨頭加速圈地，成都、重慶等西部城市的魅力同樣令85度C等西點(diǎn)餐飲無法阻擋。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自去年進(jìn)入成都市場(chǎng)后，目前85度C在成都、重慶的門店數(shù)量已有10家左右。
種種跡象表明，西部城市正備受高端服務(wù)業(yè)青睞。
“不論是連鎖咖啡巨頭，還是85度C等西點(diǎn)餐飲，其加速進(jìn)駐重慶、成都市場(chǎng)的時(shí)間點(diǎn)均集中在2011年左右。”重慶市社會(huì)科學(xué)研究院教授吳海東分析說，這一時(shí)間點(diǎn)比較特殊，正好是國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)由沿海向內(nèi)陸轉(zhuǎn)移的關(guān)鍵時(shí)期。
隨著富士康、宏碁、惠普、三星等電子制造業(yè)紛紛將產(chǎn)業(yè)中心移至成都、重慶、西安等西部城市，西部地區(qū)正發(fā)展成為新興制造基地。據(jù)官方資料顯示，僅成都，至今已有近半世界500強(qiáng)企業(yè)入駐。
“近幾年來，類似動(dòng)作在西部城市頻頻上演，而新興制造基地勢(shì)必會(huì)帶來對(duì)優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力的巨大需求，從而加大了對(duì)高端服務(wù)業(yè)的吸引力。”吳海東說。
事實(shí)上，包括85度C、太平洋咖啡以及Costa等公司高層都曾表示看好西部市場(chǎng)消費(fèi)潛力，這也是他們專注深耕西部的原因所在。
“目前，上海、深圳等一線城市在連鎖咖啡、西點(diǎn)市場(chǎng)已趨向飽和，而成都、重慶為代表的西部城市在這方面尚有較大發(fā)展空間，還是一片藍(lán)海。”上述Costa公司相關(guān)人士說。
此外，高端服務(wù)業(yè)巨頭紛紛搶駐成都、重慶等西部市場(chǎng)，與地方政策也不無關(guān)系。據(jù)了解，成都近年來先后制定出臺(tái)了系列政策，以打造高端服務(wù)業(yè)載體；重慶也提出在西部新城建設(shè)中打造都市現(xiàn)代服務(wù)功能拓展區(qū)，用以推動(dòng)高端服務(wù)業(yè)發(fā)展。
“從目前整體經(jīng)濟(jì)情況來看，預(yù)計(jì)2012年西部地區(qū)將成為全國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的地區(qū)，高端服務(wù)業(yè)爭(zhēng)奪西部市場(chǎng)的趨勢(shì)還會(huì)愈演愈烈。”吳海東說。
