兩個電話“催生”醋飲料
拿著賺到的第一桶金，1993年陳生開始投身于湛江的房地產業。只用了三年時間，他做到了湛江房地產市場的前三名。考慮到房地產業涉及的一些法律之外的不安全因素，陳生開始轉行去制造飲料。“當時我想做一種純碳酸飲料。”陳生說，正當他的純碳酸飲料研發進入最后關頭時，兩個朋友打來的電話改變了他的命運。
陳生說，當時兩個朋友都不約而同地給他電話說“你不要再研發你的碳酸飲料了，這年頭大家都流行喝醋飲料啦”。原來，當年由于某國家領導人在湛江視察時選擇了雪碧勾兌醋這種新穎喝法，一時間醋飲料風靡起來。陳生跑到市面上調查了一番，發現大家都是直接用醋和雪碧在一起勾兌，卻沒有一種現成的醋飲料。隨即，他大刀闊斧拍板馬上生產醋飲料。于是，1997年中國第一家醋飲料便在陳生的手中誕生了。
去菜場買肉投身豬肉檔
“我喜歡這種在未知領域或者說在一種比較復雜的環境下面做一些事情，滿足自己的一些欲望，包括賣豬肉，”陳生說，決定“殺豬”是他去菜場買肉時突然決定的。他發現這個行業被別人誤解，這個職業被別人誤解，很多東西都被別人誤解了。廣州的豬肉市場一年幾十億元，為什么沒人去做大？帶著這樣的疑問和巨大的市場的誘惑，陳生開始投資。他認為，越是被人忽視的行業機會就越大，第一個是市場，第二個是競爭對手。
他解釋說，假如他是賣電腦的,他得面臨像聯想等這些幾百億上千億級的企業競爭，但是選擇賣豬肉，跟他的競爭對手相比，他還是有優勢的。他就要在這個職業里面干出一點偉大的事，比如人家賣一頭豬、半頭豬，而他能賣到十幾頭豬，這不是北大水平嗎？
“賣豬肉比賣電腦還有技術含量”？陳生對此有一番解釋，“賣電腦就是把各種硬件進行組裝，然后賣給消費者。組裝是一門技術，只要稍加學習便可。但是對于賣豬肉而言，肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配，決定了賣豬肉的贏利還是虧損，其可變性很大。”
他向記者舉例說，比如瘦肉，全部是瘦的不好吃，太肥了，也不好。從口感上說，或許加上3%的肥肉最好，但操作起來沒法教，可能就是靠手感，因此培養一個好的賣豬肉刀手就是技術含量的體現。
于是，2006年，陳生在湛江和廣西交接處附近打造他的土豬養殖廠，2007年開始在廣州開豬肉檔賣豬肉。在短短一年時間里，發展成為廣州乃至廣東最大的豬肉連鎖店“壹號土豬”。
|
