兩個(gè)電話“催生”醋飲料
拿著賺到的第一桶金，1993年陳生開(kāi)始投身于湛江的房地產(chǎn)業(yè)。只用了三年時(shí)間，他做到了湛江房地產(chǎn)市場(chǎng)的前三名。考慮到房地產(chǎn)業(yè)涉及的一些法律之外的不安全因素，陳生開(kāi)始轉(zhuǎn)行去制造飲料。“當(dāng)時(shí)我想做一種純碳酸飲料。”陳生說(shuō)，正當(dāng)他的純碳酸飲料研發(fā)進(jìn)入最后關(guān)頭時(shí)，兩個(gè)朋友打來(lái)的電話改變了他的命運(yùn)。
陳生說(shuō)，當(dāng)時(shí)兩個(gè)朋友都不約而同地給他電話說(shuō)“你不要再研發(fā)你的碳酸飲料了，這年頭大家都流行喝醋飲料啦”。原來(lái)，當(dāng)年由于某國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人在湛江視察時(shí)選擇了雪碧勾兌醋這種新穎喝法，一時(shí)間醋飲料風(fēng)靡起來(lái)。陳生跑到市面上調(diào)查了一番，發(fā)現(xiàn)大家都是直接用醋和雪碧在一起勾兌，卻沒(méi)有一種現(xiàn)成的醋飲料。隨即，他大刀闊斧拍板馬上生產(chǎn)醋飲料。于是，1997年中國(guó)第一家醋飲料便在陳生的手中誕生了。
去菜場(chǎng)買肉投身豬肉檔
“我喜歡這種在未知領(lǐng)域或者說(shuō)在一種比較復(fù)雜的環(huán)境下面做一些事情，滿足自己的一些欲望，包括賣豬肉，”陳生說(shuō)，決定“殺豬”是他去菜場(chǎng)買肉時(shí)突然決定的。他發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)被別人誤解，這個(gè)職業(yè)被別人誤解，很多東西都被別人誤解了。廣州的豬肉市場(chǎng)一年幾十億元，為什么沒(méi)人去做大？帶著這樣的疑問(wèn)和巨大的市場(chǎng)的誘惑，陳生開(kāi)始投資。他認(rèn)為，越是被人忽視的行業(yè)機(jī)會(huì)就越大，第一個(gè)是市場(chǎng)，第二個(gè)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
他解釋說(shuō)，假如他是賣電腦的,他得面臨像聯(lián)想等這些幾百億上千億級(jí)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，但是選擇賣豬肉，跟他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，他還是有優(yōu)勢(shì)的。他就要在這個(gè)職業(yè)里面干出一點(diǎn)偉大的事，比如人家賣一頭豬、半頭豬，而他能賣到十幾頭豬，這不是北大水平嗎？
“賣豬肉比賣電腦還有技術(shù)含量”？陳生對(duì)此有一番解釋，“賣電腦就是把各種硬件進(jìn)行組裝，然后賣給消費(fèi)者。組裝是一門(mén)技術(shù)，只要稍加學(xué)習(xí)便可。但是對(duì)于賣豬肉而言，肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配，決定了賣豬肉的贏利還是虧損，其可變性很大。”
他向記者舉例說(shuō)，比如瘦肉，全部是瘦的不好吃，太肥了，也不好。從口感上說(shuō)，或許加上3%的肥肉最好，但操作起來(lái)沒(méi)法教，可能就是靠手感，因此培養(yǎng)一個(gè)好的賣豬肉刀手就是技術(shù)含量的體現(xiàn)。
于是，2006年，陳生在湛江和廣西交接處附近打造他的土豬養(yǎng)殖廠，2007年開(kāi)始在廣州開(kāi)豬肉檔賣豬肉。在短短一年時(shí)間里，發(fā)展成為廣州乃至廣東最大的豬肉連鎖店“壹號(hào)土豬”。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2
|
