盡管昨天下著小雨，但近百名創(chuàng)業(yè)者和指導專家們?nèi)詿崆楦邼q地參加了揚子創(chuàng)業(yè)講堂的活動。本期創(chuàng)業(yè)講堂與南京星海天創(chuàng)職業(yè)培訓學校合作，主題是“促進創(chuàng)業(yè)，我們共同努力”。本期講堂邀請的兩位嘉賓，一位是江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院的畢業(yè)生劉榮，他和同學共同開辦了“方香豆坊”店；另一位是南京興夏圖書教學設備廠老總王忠孝，在金融危機襲來時，他擴大企業(yè)內(nèi)需， 不但一名工人未裁，職工平均工資收入還增加了8%。
兩位大學畢業(yè)生
用勤工儉學錢開豆腐坊
人物：劉榮在校學的是畜牧獸醫(yī)專業(yè)。大學畢業(yè)后，他也找過工作，甚至賣過服裝，但工作不穩(wěn)定，收入也不高。于是他和同宿舍的劉長玉商量合伙創(chuàng)業(yè)。對創(chuàng)業(yè)，劉榮早有打算，上學幾年，他將課余打工收入、獲得的獎學金積蓄下來，達到1萬多元。劉長玉也積蓄了萬余元，兩人沒要家里一分錢支持，用3萬元起家創(chuàng)業(yè)。
故事：夜里3點多鐘，南京科巷菜場后面的東北菜園“方香豆坊”內(nèi)亮起了燈，一天的工作開始了。5點多鐘，店門外有了第一批客人，來購買熱氣騰騰的豆?jié){。6點，新做的豆腐上柜。之后，劉長玉不斷將新做的豆干、老鹵千張、新鮮油果上柜。這時，劉榮也出動了，他蹬著自行車，帶著新鮮的豆制品，送往各大酒店。
為什么兩人在創(chuàng)業(yè)時選擇做豆腐呢？他們當時想，豆腐是傳統(tǒng)食品，只要做得好，不愁沒市場。有人說做豆腐要起早，很辛苦。劉榮說，在校時在奶牛場實習，天不亮就起床收奶，起早沒問題，“農(nóng)”字頭院校畢業(yè)生優(yōu)勢就是能吃苦！他們發(fā)現(xiàn)南京地產(chǎn)的“方香豆坊”品牌在國內(nèi)頗知名，品質(zhì)也好，于是就近學習。2008年11月16日，他們的“方香豆坊”連鎖店開業(yè)了。
剛開業(yè)，周圍的老百姓見兩個年輕人做豆腐，也不知做得好壞，買的人少。可是劉榮并不急，而是努力培育市場，如做彩色豆腐，用的是新鮮胡蘿卜、芹菜汁；炸油果用上好的色拉油，加上做工獨特，生意一天天好起來。為開拓酒樓市場，劉榮一家家上門推介。剛開始他有些猶豫，萬一被人“轟”出來多沒面子。但又想，不做效果是零，做則可能成功。他到了紅泥大酒店，輾轉(zhuǎn)見到廚師長，留下了產(chǎn)品，不料當天下午就接到訂貨電話。這筆生意Cye.com.cn增強了他的信心，現(xiàn)在已有十多家大餐館酒樓訂他的貨。創(chuàng)業(yè)幾個月來，他們不分早晚地干，三餐主要是快餐和饅頭。劉榮笑著說，做豆腐的，現(xiàn)炸的油果蘸醬就是很好的菜，節(jié)約了許多飯錢。劉榮有打算：大學生創(chuàng)業(yè)不能“小打小敲”，他的理想是先把店做大，然后開辦豆制品加工廠，做大豆腐產(chǎn)業(yè)。
|
