創業感悟：不到黃河心不死；世界上只有最卑賤的人，而沒有最卑賤的工作。
轉業軍人成功轉戰商場
創業明星：王新發（西安鴻金鵬飲食文化有限公司董事長兼總經理）
2009年2月，榮獲共青團中央第五屆“中國青年創業獎”
大屏幕上播放著一段視頻，一個鏡頭讓人印象深刻：王新發正在訓練員工們踢正步、站軍姿。可以看出，軍人這個身份，已經深深烙進了他的血液和骨髓里。
王新發19歲穿上了軍裝。在負責連隊的伙食管理時，他帶領3名新戰士在大山深處，從幾十里外采購東西，精心腌制小菜，同時開荒種地、筑圈養豬、種蘑菇、蓋大棚，不但改善了伙食，還節約了經費。在部隊工作12年，他先后榮立二等功一次，三等功兩次。
2002年王新發從部隊轉業后來到一家公司做總經理秘書。當時他就心想，即使是臨時做，自己也要做最優秀的！僅半年后，該公司就派他到西安開發市場并任命他為西安分公司總經理，經過一番努力，他照樣站穩了陣腳。
2004年，王新發又一次下決心放棄西安分公司總經理的高薪待遇，開創自己的事業。經過考察和比較，他選擇了自己熟悉的飲食保障行業，和幾位志同道合的朋友共同創建了“西安鴻金鵬飲食文化有限公司”。創業初期，經營困難，沒有資金，他就找親戚朋友借款，抵押了房子向銀行貸款，動員員工入股；沒有員工，他就到農村走村串戶，動員農村青年和他一起創業。在公司正常運行后，他不斷推出創新項目，自主創辦了營養配餐、經濟套餐、精美自選餐、飲食超市、快餐配送等獨具特色的飲食保障模式，使企業在群雄逐鹿的團膳保障領域迅速崛起。
現在，王新發的公司有8個管理中心、42個經營網點，現有員工2000人，服務保障7.5萬余人。
創業感悟：勇闖、執著、吃苦；“天道酬勤”，真誠做人，勤奮做事，愈難做之事愈易成功。
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