展覽做陪襯 咖啡店成功走過8年 月入萬元
廣州市內，“表現咖啡屋”可以稱得上一個不大不小的經營奇跡。截至今年8月份，它已經在中山路開過了8年時光，而同期多少咖啡廳紅極一時又先后倒閉。“表現咖啡屋”的老板龍小姐當年出于為藝術展覽攤薄成本而開設咖啡館，后者卻變成主業，以展覽作為陪襯，咖啡生意特別興旺，建立了一個龐大的熟客群，小店月入萬元也不是什么稀罕的事。
文/圖/表 記者井楠
緣起：“攤薄成本”的辦法變成主業
小本創業之前，小龍在英國學習油畫。她的創業初衷與開辦海珠區“木馬”酒吧的投資者十分類似，小本創業的念頭也是從辦展覽開始的。為了能在國內畫壇打響名聲，她與幾位“小海歸”商量著要辦畫展，但在廣州辦一場歷時10天的畫展，場地租金加上宣傳費用至少需要上萬元錢，十分不劃算。于是，小龍就想到，為什么不用辦幾次畫展的錢租賃一個長期的固定場所，做些小本生意攤薄辦展覽的成本。
那么，什么樣的小本生意才與展覽相得益彰呢？當然不是酒吧就是咖啡吧了。小龍剛好在英國留學時學過烹飪與飲食鑒賞，又找來了專業的朋友出謀劃策，很快敲定了開咖啡廳的計劃。
沒有想到的是，一個“攤薄成本”的簡單想法卻演變成了小龍的主營職業。由于小龍堅持要將展覽辦在廣州最有文化氛圍的區域，幾個朋友輾轉找到了中山三路上的廣州畫院美術館，租賃了五樓一個擁有空中花園的鋪面，算是鬧中取靜，“表現咖啡屋”就這樣開起來了，首場展覽當然是幾位“小海歸”自己創作的油畫。
由于那個時期，廣州市內還沒有這種喝咖啡免費看展覽的地方，鬧市區的小店立即引起了一眾都市文化人的關注，有些藝術情結的白領男女青年也紛至沓來。
結果是，咖啡與飲料賣得特別好，當月的利潤收入就超過了賣畫的所得，“表現咖啡屋”旗開得勝。
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