展覽做陪襯 咖啡店成功走過8年 月入萬元
廣州市內(nèi)，“表現(xiàn)咖啡屋”可以稱得上一個不大不小的經(jīng)營奇跡。截至今年8月份，它已經(jīng)在中山路開過了8年時光，而同期多少咖啡廳紅極一時又先后倒閉。“表現(xiàn)咖啡屋”的老板龍小姐當(dāng)年出于為藝術(shù)展覽攤薄成本而開設(shè)咖啡館，后者卻變成主業(yè)，以展覽作為陪襯，咖啡生意特別興旺，建立了一個龐大的熟客群，小店月入萬元也不是什么稀罕的事。
文/圖/表 記者井楠
緣起：“攤薄成本”的辦法變成主業(yè)
小本創(chuàng)業(yè)之前，小龍?jiān)谟鴮W(xué)習(xí)油畫。她的創(chuàng)業(yè)初衷與開辦海珠區(qū)“木馬”酒吧的投資者十分類似，小本創(chuàng)業(yè)的念頭也是從辦展覽開始的。為了能在國內(nèi)畫壇打響名聲，她與幾位“小海歸”商量著要辦畫展，但在廣州辦一場歷時10天的畫展，場地租金加上宣傳費(fèi)用至少需要上萬元錢，十分不劃算。于是，小龍就想到，為什么不用辦幾次畫展的錢租賃一個長期的固定場所，做些小本生意攤薄辦展覽的成本。
那么，什么樣的小本生意才與展覽相得益彰呢？當(dāng)然不是酒吧就是咖啡吧了。小龍剛好在英國留學(xué)時學(xué)過烹飪與飲食鑒賞，又找來了專業(yè)的朋友出謀劃策，很快敲定了開咖啡廳的計(jì)劃。
沒有想到的是，一個“攤薄成本”的簡單想法卻演變成了小龍的主營職業(yè)。由于小龍堅(jiān)持要將展覽辦在廣州最有文化氛圍的區(qū)域，幾個朋友輾轉(zhuǎn)找到了中山三路上的廣州畫院美術(shù)館，租賃了五樓一個擁有空中花園的鋪面，算是鬧中取靜，“表現(xiàn)咖啡屋”就這樣開起來了，首場展覽當(dāng)然是幾位“小海歸”自己創(chuàng)作的油畫。
由于那個時期，廣州市內(nèi)還沒有這種喝咖啡免費(fèi)看展覽的地方，鬧市區(qū)的小店立即引起了一眾都市文化人的關(guān)注，有些藝術(shù)情結(jié)的白領(lǐng)男女青年也紛至沓來。
結(jié)果是，咖啡與飲料賣得特別好，當(dāng)月的利潤收入就超過了賣畫的所得，“表現(xiàn)咖啡屋”旗開得勝。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 1頁 1 2 3
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