2萬到12萬創業項目盤點 萬元投資年賺百萬
導語:創業，是每個白領夢寐以求的事情，但囿于沒有好的項目，或者項目風險過高、投入太大最終知難而退，理想化成泡影。好項目是創業成功的關鍵，而低成本的好項目更是普通白領創業的關鍵。小編特地收集整理了從2萬到12萬共11個檔次的創業項目，對不同層級的創業者都有幫助。如果您有創業的意向，不妨細細看看這些項目有哪些適合您。
2萬元投資項目：
小本生意吃香之道：投資2萬開家DIY餅干作坊
現代人追求個性，送禮物不僅要送心意，更要有創意。DIY餅干價廉物美，禮輕但“情意重”，同時還可以充分發揮自己的想象力，創造出世間獨一無二的珍貴禮物。由此而誕生的DIY餅干作坊，便是一個低成本、低風險的投資項目。
文 實習生 鄭晨 本刊記者 胡笑蓉 來源：理財周刊
制作獨一無二的餅干
[曹小姐的餅干作坊]一走進CQ餅干作坊，很容易便讓人有一種別樣的感覺。暖色的墻紙，柔和的燈光，柔軟的沙發，一掃以往烘培坊中西式廚房的感覺，使人倍感家的溫馨浪漫。墻上一只只紅著臉的小熊，又增添了那么一絲俏皮的滋味。店主曹小姐說，之所以這樣布置，是因為CQ餅干作坊的目標客戶主要是學生，還有帶寶寶過來的年輕媽媽，太過正規的烘培坊的布局難免會讓人有些距離感，這樣的布置，更能吸引顧客的眼球，拉近店鋪與顧客的距離。曹小姐還得意地告訴記者，店鋪的創意與設計都是她一手包辦，就連店內裝修都是買來材料自己動手做的，可見CQ餅干作坊的確將DIY精神滲透到骨子里了。
DIY餅干的制作過程主要有以下幾個步驟：原料配比，攪拌，冷卻，壓制，烘烤。據曹小姐介紹，這個過程看似簡單，但在實際操作中也是有一點門道的。原料配比是制作的第一步，也是最重要的一步。所需的黃油、糖、雞蛋、低筋面粉的重量首先要用電子秤稱量，黃油在使用前必須先放入微波爐內微熱，使黃油呈液態和固態的混合物；面粉要選擇篩選過的低筋面粉，因為經過篩選的低筋粉更加的松，和空氣有更充分的接觸，能使其更容易攪拌。其次，原料之間混合的比例也一定要拿捏準確，在攪拌的過程中，要按黃油、糖、雞蛋、面粉的順序依次加入并攪拌。攪拌的方向也很有講究，一定要進行同方向攪拌，不要一會兒順時針，一會兒逆時針，而使用店里提供的電動攪拌器也是一個不錯的選擇。“不要看這只是一塊小小的餅干，也是很有學問的呢。”曹小姐笑著說道。
在攪拌完成之后便要將原料放入冰箱內冷卻20分鐘，取出后，就可以將原料用搟面杖搟均勻后用模具壓制，或自己動手制作不同的圖案。最后，將其放入烤箱內烘烤，一盒獨一無二的餅干就這樣制作完成了。曹小姐說，繪制餅干沒有固定的時間，有的繪制一盒餅干需要一個下午的時間，而有的只需一個小時。曹小姐拿出一個面包超人造型的餅干圖片告訴記者，這是一個男孩繪制了幾遍才成功的。這種反復的思量和修改也是DIY餅干制作的一種樂趣。
打造別樣的DIY小鋪
開店僅三個月，曹小姐不僅已達到盈虧平衡而且還有不少收益，店鋪基本踏上了正軌，DIY店鋪一般擁有的服務在曹小姐的店鋪里都可以看到。但正是如此，曹小姐總覺得自己的店鋪缺少了些新意。所以她的下一個目標是使自己的店鋪更具有特色，她要打造一個不同以往的DIY餅干作坊。DIY店鋪有一定的生命周期，如果沒有足夠的特色來吸引顧客留住顧客，那么店鋪很快會被競爭所吞沒。
創業分析與風險提示
前期投入：由于是DIY作坊，所以CQ餅干作坊的成本不是很高，需要備足的就是原料部分。但樣品的儲存、模具的消毒與衛生也不可忽視。所以前期的投入主要是一些基本的器材，如冰柜、展示柜、消毒柜、烤箱等總計大約在6000元左右。除了沙發、桌椅等家具外，店內的布置都是自己設計并動手裝修的，所以裝修費用在3000元左右。在租金方面，北翼商業街地處寶山區中心地區，人流量大，但地下室的租金相對便宜許多，店租每月1200元，按半年的首期房租估算，大約需要7200元。由此算來，投資一家DIY餅干作坊的前期投入約為17000元左右。
盈利分析：目前，CQ餅干作坊每月成本包括店鋪租金、水電費、管理費約為1700元。除了在租金上動足節約成本的腦筋之外，曹小姐在聘用員工方面也將成本至上的原則進行到底。店內除了店主曹小姐自己，另外還請了一名在校的學生兼職，按月計酬每月只需要500元，相比聘用其他人員便宜了不少。再加上每月原材料的采購、模具的更新等費用，成本總計為2700左右。也就是說每月只能達到2700元的營業額就是現實盈虧平衡。而制作一盒250克的餅干價格為39元，那么按此計算，每月需約賣出69盒餅干。再以每月30天來計算，每天只需賣出超過兩盒，即可收回成本。總的來說，低廉的店鋪租金大大降低了經營的總成本，使曹小姐有更大的獲利空間。據曹小姐透露，現在店鋪的營業額穩定在每月5000元以上。當然，這里并沒有將曹小姐自己的工資計算在內。
選址：對于DIY餅干作坊這樣的商鋪一定要在人流量大且交通方便的地方開店。DIY項目的趣味性與互動性深受學生一族的歡迎，所以把店址選在學校周邊，也是一個不錯的選擇。曹小姐所選擇的地下一層不僅租金便宜，而且相對安靜，少了嘈雜，這就更能讓顧客集中精力，享受自制餅干的樂趣。
前景：DIY代表的是一種精神，自己動手，自己體驗，挑戰自我，享受其中的快樂。現代人追求個性，送禮物不僅要送有心意，更要有創意。親手制作的禮物更能表達出自己情意。DIY餅干既不鋪張浪費，又傳達了自己心意，禮輕但“情意重”，同時還可以充分發揮自己的想象力，創造出世間獨一無二的最珍貴的禮物。DIY餅干的制作過程也是一種自我放松、自我陶醉的過程，能為現代人緩解壓力。
風險：新事物的層出不窮，對曹小姐的店是一個考驗。如果顧客對DIY餅干的過程失去了新鮮感，就會影響客流，使收入減少。所以如何維持顧客對曹小姐是一個潛在的風險。其次，曹小姐面對的客戶群主要是學生，那么當學生的學業繁重時，其客源就會相對減少。
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