多渠道組合撕開樣板市場
大型門店
大型門店，是進(jìn)口食品品牌推廣的主力。高品質(zhì)的進(jìn)口食品，在國外已有良好的品牌基礎(chǔ)，正應(yīng)當(dāng)在國內(nèi)大力推廣。為了兼顧品牌建設(shè)、推廣及成本控制，可采用綜合體驗門店和普通專賣店組合布局的方式。
小型零售店、商超專柜
小型零售店、商超專柜可以相對低的成本，保證產(chǎn)品銷售的覆蓋面。值得一提的是，有經(jīng)驗表明，大型超市的新品貨架在有導(dǎo)購的情況下銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無導(dǎo)購的銷量。因此進(jìn)口食品如果要做品牌化專營，應(yīng)當(dāng)考慮至少在節(jié)假日等時間安排導(dǎo)購人員。
電子商務(wù)
電子商務(wù)的核心優(yōu)勢是：銷售覆蓋基本不受地理局限，銷量小的地區(qū)，不值得開店，可以通過電子商務(wù)實現(xiàn)覆蓋。展示商品的品類不受實體店空間限制，出貨量再小的商品，也不用考慮上架成本。進(jìn)口食品品類眾多，但消費群體又比較小眾，因此很適合開設(shè)網(wǎng)店。
餐飲業(yè)
餐飲業(yè)方面的需求是進(jìn)口食材及調(diào)味品。經(jīng)營者可自行經(jīng)營餐廳、咖啡吧等餐飲類型終端，也可以與其他餐廳、酒店形成緊密的供貨關(guān)系。
禮品團(tuán)購
進(jìn)口食品當(dāng)中有些品類如橄欖油等，經(jīng)常被各類企事業(yè)單位當(dāng)作員工福利。進(jìn)口食品的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)有專門的團(tuán)隊開展禮品團(tuán)購市場的營銷工作。禮品團(tuán)購業(yè)務(wù)，要積極發(fā)展代理人，以開拓更大的市場。
除了實物商品，禮品卡(商品兌換券)也是很適合禮品團(tuán)購市場的運作。與實物商品相比，禮品卡具有流通便捷的特點，適合消費者之間轉(zhuǎn)贈傳播，并可起到類金融的作用。禮品卡的流通，實際上起到了品牌傳播和顧客篩選的作用。而禮品卡的使用，有助于集團(tuán)采購與會員營銷的渠道融合，將集團(tuán)客戶的客戶(員工)轉(zhuǎn)化為商家的會員。
會員營銷
針對可能反復(fù)消費的消費者，采用會員營銷的方式可以為消費者和商家兩方面都帶來便利。對會員提供的便利措施可以有：價格上的優(yōu)惠、消費信息傳送、商品配送、定制化服務(wù)、優(yōu)先參與體驗cye活動等。通過會員營銷，商家也可以鎖定一部分核心用戶，取得一個穩(wěn)定的銷售業(yè)績，并得到一個可靠的客戶數(shù)據(jù)庫用于營銷的各個方面。
會員獲取的方式多種多樣，可以通過數(shù)據(jù)庫采集、網(wǎng)絡(luò)互動、門店蓄水、老客戶推薦、掃樓、布展、社交活動等辦法。
進(jìn)口食品比較適合開展會員營銷的幾個服務(wù)領(lǐng)域有：娛樂餐飲，如蛋糕制作課程，有機食品(或其他健康概念)分享，新奇海外食品品鑒，休閑社交聚會，奢侈品特賣，藝術(shù)文化品鑒交流等等。
適合的會員基本模式有兩類：消費折扣——支付一定的入會金之后取得折扣購物的權(quán)利;儲值——即推出會員儲值卡。
打造樣板市場，是為了做一個可以推廣的區(qū)域運營體系，因而運營模塊應(yīng)當(dāng)比較周全。而真正經(jīng)營一個進(jìn)口食品的產(chǎn)品或渠道品牌，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身定位，圍繞發(fā)展戰(zhàn)略，規(guī)劃恰當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)范圍并選擇適當(dāng)?shù)倪\作手段，切不可追求缺乏戰(zhàn)略指引的“面面俱到”。
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