愛情密碼籠人心
哈根達斯落戶于中國之時，就曾一度將品牌打造成“愛情”的象征。那句“愛她，就帶她去吃哈根達斯”廣告語在中國風靡一時，深入人心。
哈根達斯中國區(qū)總裁朱璽曾對外表示，這句廣告語來源于法國和歐洲流行的一句話，已經有60多年的歷史了。
萬象城店工作人員向記者透露，每年店面人流量最高的時候一般都在情人節(jié)。“每到情人節(jié)那天店里面都忙不過來，客人超多，而且店里面會舉辦各種優(yōu)惠活動以及贈送玩具和明信片等。”
情侶們來此消費的不僅僅是美味的食品，更加是一種愛的表現。因此當哈根達斯被打上了象征愛情的標簽，其附加值遠遠高于其他品牌。“哈根達斯的很多廣告推廣都與情侶和愛主題聯(lián)系在一起，可見他選擇的目標人群是非常準的，主要是定位于情侶消費者。”諸文對理財周報記者說。
即使到現在，哈根達斯不做廣告，在年輕人群體中也形成了口口相傳的口碑效應，其品牌在國內市場有很強的影響力和知名度。
而同樣作為美國冰激凌品牌的八喜，早在1990年就進入中國，品牌知名度卻遠遠落后于哈根達斯。
從廣告投放渠道來看，哈根達斯也是獨辟蹊徑，并不熱衷于投放于電視廣告。“哈根達斯一般不做廣泛推廣，而是集中于分眾營銷。一般投放樓宇以及在其商圈范圍內的路牌廣告。”北京合力智創(chuàng)總經理馮啟告訴記者。
此外，哈根達斯本身店面中關于愛情的渲染也在凸出其形象。每款食品搭配表達愛情甜蜜的名字，比如“心花怒放”、“浪漫愛琴海”、“濃情蜜語”、“月光戀人”等。
如今，哈根達斯還在大力發(fā)展O2O業(yè)務。其在天貓上線時，由于冰激凌和冰激凌蛋糕容易融化，哈根達斯采用了電子提貨券的方式，用戶在線上下單后，會收到一個包含有商品信息的二維碼，使用該二維碼到哈根達斯線下門店提貨。這是哈根達斯與上海新大陸翼碼信息科技公司合作的電商項目，新型的銷售方式讓哈根達斯嘗到了甜頭，特別是在中秋節(jié)期間，消費者線上購買月餅，再將二維碼權轉贈送給親朋好友，實現線上送禮。
移動客戶端也不落伍。哈根達斯積極與手機淘寶合作，開展了諸如哈根達斯“全城尋寶”活動，活動期間消費者到哈根達斯線下找到隱藏在8個門店中的8款二維碼，掃描8個即可以獲得哈根達斯新品一份。據悉，此次參與活動的門店相比上年同期銷售額增長了近20%，其天貓旗艦店新菜式的銷售量也增長了近3倍。
一個冰激凌的全球旅行
哈根達斯隸屬于全球第六大食品公司——通用磨坊，“誕生”是在1962年，其總部位于美國紐約市布朗克斯區(qū)。據通用磨坊2013年年報顯示，哈根達斯去年在中國的冰激凌銷售額同比增長15%。
與中國本土或其他合資品牌不同，哈根達斯冰激凌原料大部分都為進口。法國朗姆酒、巴西咖啡豆、比利時巧克力，夏威夷果仁……“世界是平的”理論在哈根達斯身上得到了充分演繹。經由全球采購之后，這些原料紛紛進入法國Arres的小鎮(zhèn)工廠，并混合當地生產的鮮牛奶，制成了原汁原味的冰激凌，然后再通過運輸船發(fā)往80多個國家。
發(fā)往中國的產品首先到達上海中轉站，之后再發(fā)往全國各地。一名新疆的哈根達斯經銷商向記者介紹，“我們進貨的產品主要從北京空運過來，飛機上有保溫箱，里面放有冰晶，下飛機之后全部用冷藏車運送到倉庫。運輸成本很高。”
冰激凌需要在哈根達斯的特制冰柜中存放，每個冰柜的左下角都會電子顯示目前冰柜溫度，和其他冰柜所不同的是，該冰柜最低能達到-25度，以保持產品的新鮮。
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