不少人有過這樣的經歷：本著聯絡感情尤其是大秀廚藝的目的，招呼七八個朋友去自己家吃飯。但是等朋友到來后，你發現你家餐廳擠不下那么多人，你家鍋碗瓢盆不夠用——大學時候的飯盒都被搜出來盛你花三個小時煲的湯……這時候，寬大、用具齊全的廚房和舒適的餐廳，會是你最迫切的需求，但也是很多人的奢望。
比起來，巴黎人幸運多了，因為有一家名為Restolib’的公司從事將已打烊餐廳的廚房出租業務——給那些開烹飪課程或者想辦私人聚會的人們的業務。
目前，Restolib’已經和巴黎十多家餐廳有合作關系，在這些餐廳打烊后就可以將其提供給租客。這些打烊后的餐廳，可租給個人或者公司，其用途前所未有地多樣化：烹飪課程、品酒會、手工作品講習班，雞尾酒課程等等。租餐廳的個人可在一名餐廳工作人員的陪同和指導下，組織一次聚會并大秀自己的廚藝。
此外，在2008年費城就出現了一項提供廚房按時出租的業務Philly Kitchen Share。它占地800平方英尺，有兩個連著的廚房組成，一個用于烹制傳統飲食，另一個用于燒烤。這兩個廚房采用不銹鋼工作臺，烤箱、爐灶等各式工具奇緣。2009年，該廚房淡季以39美元每小時的價格出租，高峰時間段以44美元每小時的價格出租。
其實，除上述案例外，Cye還介紹或者深入分析過多種提供租賃服務的創業項目，如Airbnb（把旅游者和那些家里有閑置住所的人聯系到一起）、artsicle（當代藝術品按月租用服務）、Qraft（將他人閑置的頂級交通工具租給你）、eVenues（會議場地線上租賃網站）、Luxemi（印度時裝租賃網站）等。
縱觀以上種種租賃業務，我們不難發現以下租賃業務的兩種新模式：
1、擔當中介，將出租者和租客聯系起來
這是種一箭三雕的操作方法：出租者最大化利用物品的閑置時間，降低沉沒成本，尤其是降低沖動消費的成本；租客用相對少量的錢滿足一些臨時或特殊的需求，也可以體驗消費一把過過癮；中介服務提供者可以收取傭金，也能提供針對出租物品本身的增值服務（如保險）， 或者是利用出租物來做一筆小小生意 。
Airbnb即采用此模式，該模式讓Airbnb迅速成長壯大，該模式也被評為2010年網站十大商業模式之一。Qraft、eVenues等也采用此種模式。
該模式，不需要倉儲，不需要為出租物品買單，要是能夠找到一個比較好的切入點，再加上創新，如Restolib’把租來的餐廳變成烹飪學習班，兩小時的課程收費是40歐元，還是有可為的。
2、出租與銷售相結合，并以出租帶動銷售
采用此模式的公司，同時提供出租和售賣的業務，這兩項業務看起來獨立，但實際上不可分割。顧客選擇租賃，其實是一種體驗消費或者是“變相試用”，如果覺得該物品不錯想長期擁有，可能就會決定給購買了。
Artiscle即采用此模式，它將藝術品租借給客戶，收取一定的費用。據統計，到目前為止，Artsicle有90%的客戶在租用藝術品，其余的10%選擇了立即購買，而20%的租用客戶在租期的第一個月內也決定購買它們。
倘若你家掛著一幅租來的畫，你天天盯著它看，甚至晚上數羊也想著它，那到租期到了的時候你可能就續租了，或者干脆直接買下了。
在理性消費的時代潮流下，租賃將會是一筆有利可圖的生意，其更新的商業模式可能還會涌現
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