京城西餐拾珍
建國飯店1層的杰斯汀(Justine's)可能算得上是北京最好的法國菜之一了。就算是和法國當地的餐廳也有的比。法資公司的人經常去進餐和恰談業務,牛排、鵝肝、芝士、蝸牛是招牌。席間有豎琴助興,氣氛很好,不過價格相當然觀,人均500元以上。
嘗試意大利餐廳(Assaggi)坐落在三里屯,是老外很喜歡的地方。中午去的時候,基本上80%都是老外。比較正宗的意大利菜,味道很好,深受京城小資追捧。價格較貴,不過人均不到200元。
工體北路的莫勞龍璽西餐(Morel's)國人很多,不是很熱鬧,但是很愜意。口味相當不錯,正宗的法國鄉下小館子的味道和環境。啤酒種類也很豐富,值得一嘗。
福樓是正宗的法式大餐,一個“很法國”的地方。在北京只有一個直營店,在東三環隆博廣場。歐萊雅、法航等很多法國頂尖公司在做活動時都請他們的廚師和服務員。福樓的菜品精致,一進入夏天,很多人專門來此等從法國空運來的生蠔,然后在露臺上慢慢享受。 “吃過忘不掉”的鵝肝和每年全球福樓特供一天的紅酒,讓很多人在心疼的同時把錢扔向那里。
馬克西姆在崇文門飯店,是一家老字號西餐廳。這里的法式西餐很正宗,有不少法國紅酒可以選擇,餐后甜點種類也很多,很有異國情調。只是價格較貴(還加收15%的服務費),相比口味和環境,服務有待提高。
浮士德餐廳坐落在霄云路上,店名“浮士德”取自歌德詩劇中的著名人物。餐廳的設計出自美國著名設計師,以后現代工業化風格的黑白色調為主體,簡單明快。主理法式菜肴,融合點滴東方韻味。主廚來自福樓,他的菜品靈感源自巴黎和普羅旺斯,具有如詩般的味道和形色,并微妙地融合了絲屢東方風味。
說到底,有一家是不得不說的,就是老莫。上世紀60年代的莫斯科餐廳不是一般人能去的,除價格原因外,它的高大氣派、幽雅舒適的環境,以及用餐顧客的特殊身份,都讓普通百姓望而卻步。現在的老莫傳承了悠久的歷史,也醞釀了很多新的創新,現在去老莫,很多新感覺會讓人不禁古今對比,心生些許時光流逝的感慨。
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