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中國(guó)企業(yè)跨界多為賺“快錢”


cye.com.cn 時(shí)間:2013-1-18 10:23:22 來(lái)源:第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 作者:夷施 嚴(yán)薇 我來(lái)說(shuō)兩句

盡管在亞洲像衣戀這樣的多元化運(yùn)作者不多見(jiàn),但實(shí)際上,不少奢侈品牌更喜歡進(jìn)行跨界的嘗試,而餐飲則是各大品牌跨界較多的一個(gè)領(lǐng)域。

不論是咖啡廳、自助餐廳,還是甜品店,雖然各有千秋,但無(wú)一例外的,它們都在設(shè)計(jì)以及品味上延續(xù)了各自品牌的基因,將時(shí)尚文化貫穿于食與穿兩項(xiàng)最容易展現(xiàn)現(xiàn)代人風(fēng)格的領(lǐng)域中。

奢侈品牌鐘愛(ài)咖啡廳

例如,奢侈時(shí)裝品牌古馳(Gucci)就在意大利佛羅倫薩和日本東京開(kāi)了兩家咖啡店。在東京銀座的Gucci咖啡店內(nèi)的鎮(zhèn)店之寶不是咖啡,而是用來(lái)搭配咖啡的Gucci巧克力,還配有提拉米蘇、立方體巧克力、有機(jī)烤蔬菜、卡布奇諾等美味食品。

Gucci咖啡店的店面裝修也延續(xù)了古馳主品牌奢華的風(fēng)格。整個(gè)古馳咖啡店可容納50人左右。這里的服務(wù)生也都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選,制服是合身的黑色襯衫與黑褲。

古馳咖啡店所有食材都是從意大利進(jìn)口的。

香奈兒也把Beige餐廳開(kāi)在日本銀座。餐廳內(nèi)飾以香奈兒經(jīng)典杏色為主調(diào),外圍大廈的顯示牌則是配以數(shù)百個(gè)香奈兒的logo, 同時(shí)在菜譜上聘請(qǐng)米其林大廚跨界合作,依據(jù)時(shí)裝設(shè)計(jì)的原則把食物以系列的形式呈現(xiàn)在食客面前,菜單會(huì)像時(shí)裝一樣隨著季節(jié)改變而調(diào)整。另外,餐廳還提供以“香奈兒”經(jīng)典綾紋路為靈感的招牌甜點(diǎn),配以金箔點(diǎn)綴。

香奈爾的Beige餐廳吸引了一大批香奈兒服飾的追隨者,進(jìn)入香奈兒餐廳就餐的女士往往就身著香奈兒的套裝。

法國(guó)的時(shí)裝品牌雅昵斯比(agnès b.)也在中國(guó)香港和臺(tái)北地區(qū)開(kāi)設(shè)了咖啡廳,并繼續(xù)強(qiáng)調(diào)法式生活方式導(dǎo)向,提供法式風(fēng)味的甜點(diǎn)以及咖啡,并佐以地道的法國(guó)菜。雅昵斯比的咖啡廳目前已增至五家,在香港時(shí)尚圈和餐飲界都較有名。

愛(ài)馬仕(Hermès)也在韓國(guó)首爾擁有一家咖啡店,從建筑格調(diào)到一張紙巾都保持與品牌一致的設(shè)計(jì)感,極具品牌烙印。

除了跨界做餐飲之外,部分時(shí)尚品牌還涉足酒店業(yè)、家居業(yè)等。時(shí)裝大牌范思哲(Versace)旗下就擁有 Palazzo Versace酒店酒店外觀的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了歐洲宮殿和古典羅馬建筑風(fēng)格,范思哲酒店規(guī)模并不大,房間也不多,卻十分豪華。據(jù)稱,酒店門口的鵝卵石全部都是從意大利進(jìn)口而來(lái),鋪在門口到大堂之間的道路上。酒店主建筑中間還雕刻有范思哲頭像,相當(dāng)醒目,酒店內(nèi)也有不少范思哲的畫像。

阿瑪尼也從2010年起開(kāi)設(shè)阿瑪尼全球連鎖酒店。以迪拜塔里的阿瑪尼酒店為例,里面從家具到其他產(chǎn)品的設(shè)計(jì),包括Eramosa石地板、斑馬木飾屏和墻布,以及浴室和水療中心配件等,都由阿瑪尼全程親自監(jiān)督設(shè)計(jì)和策劃。

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