一歐元店的繁榮幫助消除了其帶來的恥辱感,因?yàn)橄M(fèi)者(無論窮富)都發(fā)現(xiàn)了購買廉價(jià)商品的好處。受此影響,此前避開歐洲折扣店的消費(fèi)品制造商現(xiàn)在越來越多地為這種商店制造價(jià)格便宜的產(chǎn)品。消費(fèi)品制造商迎合這一趨勢(shì)也是為了應(yīng)對(duì)私人品牌的崛起以及保持顧客忠誠度。
這一趨勢(shì)也與歐洲更廣泛的縮小包裝尺寸的趨勢(shì)相吻合。聯(lián)合利華已推出一系列小包裝產(chǎn)品,其中一些產(chǎn)品定價(jià)在一歐元,這一舉措利用了該公司在發(fā)展中國家市場(chǎng)取得的經(jīng)驗(yàn)。
推出小包裝產(chǎn)品是消費(fèi)品公司從囊中羞澀的消費(fèi)者獲得更高利潤的一個(gè)可靠方法。制造商們得以減少包裝支出,同時(shí)小包裝產(chǎn)品的單價(jià)通常要高于大包裝產(chǎn)品。
咨詢公司Datamonitor的沃海勒(Tom Vierhile)說,縮小包裝尺寸要比提高產(chǎn)品售價(jià)容易的多,與包裝尺寸相比,消費(fèi)者對(duì)他們最終支付的價(jià)格更為敏感。
一歐元商店風(fēng)行歐洲
專為一歐元店設(shè)計(jì)的酸奶。
來自意大利中部城市普拉托的現(xiàn)年62歲的科奇(Silvana Cocci)被折扣店里的一歐元產(chǎn)品所吸引。由于要贍養(yǎng)年邁的母親,過去幾年科奇對(duì)自己的預(yù)算狀況越發(fā)感到擔(dān)憂,在肥皂等她稱為一般性商品方面,她已經(jīng)轉(zhuǎn)為購買一歐元產(chǎn)品。
她說,并不是說我們買不起貴一些的產(chǎn)品,但你不知道接下來將發(fā)生什么。
在西班牙,聯(lián)合利華已經(jīng)推出售價(jià)一歐元的Surf洗滌產(chǎn)品五件套裝。在意大利,今年夏季該公司正在推銷一系列散裝出售的售價(jià)一歐元的可愛多(Cornetto)冰激凌。
法國乳品集團(tuán)達(dá)能對(duì)四個(gè)裝的布丁甜點(diǎn)Danette給出的建議零售價(jià)是1歐元,原先售價(jià)是1.39歐元。該公司為這個(gè)產(chǎn)品換了新包裝,在前面印上了“Prix Choc”。達(dá)能因歐洲的衰退而遭受了嚴(yán)重打擊。
餐館和咖啡館也加入這一潮流。星巴克在今年春季推出了“小”曲奇、牛角面包和甜點(diǎn),售價(jià)均為一歐元。在西班牙、意大利和德國,麥當(dāng)勞推出了會(huì)經(jīng)常調(diào)整的一歐元產(chǎn)品系列。目前,麥當(dāng)勞在西班牙出售均為一歐元的啤酒和可樂,在意大利出售同樣價(jià)格的沙拉和奶昔。
此舉取得了成功。2008年,西班牙餐飲連鎖店100 Montaditos開始在每周三提供Euromania餐,到2011年該公司銷售額增長了兩倍,這在一定程度上也是受到這個(gè)計(jì)劃的提振。Euromania餐的CYE菜單包括幾款上面撒著西班牙火腿和調(diào)味汁等作料的迷你面包卷,這個(gè)菜單不會(huì)改動(dòng),但在周三實(shí)際上每款產(chǎn)品的售價(jià)都在一歐元。去年夏季,在西班牙出現(xiàn)的五年來第二次衰退導(dǎo)致消費(fèi)受到?jīng)_擊之際,該公司開始在每周日也提供Euromania餐。
該公司發(fā)言人科奎拉(Anne Corcuera)說,每周三的Euromania餐一直是公司的增長引擎。去年100 Montaditos在西班牙的餐館數(shù)量從2007年的112家增至250家。該公司計(jì)劃在西班牙增開100家餐館,同時(shí)在葡萄牙、意大利和英國進(jìn)行擴(kuò)張。
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