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味精大王吳蘊(yùn)初


cye.com.cn 時(shí)間:2007-9-17 15:17:45 來(lái)源:《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》 作者: 我來(lái)說(shuō)兩句

  文/蔡湘

  1913年,22歲的吳蘊(yùn)初從上海兵工學(xué)堂化學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后,來(lái)到武漢漢陽(yáng)鐵廠(chǎng)任化驗(yàn)師,每天做一些簡(jiǎn)單的單項(xiàng)、次要的化驗(yàn),雖然薪水可觀(guān),足以過(guò)得衣食不愁,但這并不是吳蘊(yùn)初所追求的目標(biāo)。他期望自己能在學(xué)術(shù)與實(shí)際研發(fā)上有所造詣,就算受再大的累也值得。既然與自己所追求的目標(biāo)相違,那不如趁早離開(kāi),1915年,吳蘊(yùn)初決定另謀新路。而恰在此時(shí),有幾個(gè)天津人想集資創(chuàng)辦一家硝堿公司,得知吳蘊(yùn)初曾是化學(xué)專(zhuān)業(yè)的高材生,便力邀其一同籌辦。當(dāng)時(shí),在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一家具有規(guī)模性的硝堿公司,如果創(chuàng)辦成功將會(huì)為國(guó)家增添一份實(shí)業(yè),吳蘊(yùn)初認(rèn)為自己大展才華的時(shí)候終于來(lái)了,立即整裝北上,滿(mǎn)懷希望地趕到天津,但得到的消息卻是:籌辦計(jì)劃取消了。

  但天無(wú)絕人之路,本已辭掉了工作、受困于天津的吳蘊(yùn)初,此時(shí)接到了漢陽(yáng)鐵廠(chǎng)讓其重返的來(lái)信。原來(lái),為了提高生產(chǎn)效率;漢陽(yáng)鐵廠(chǎng)決定試制在國(guó)際上已應(yīng)用于筑爐的,效能很好的矽磚與錳磚,雖然資金花費(fèi)不少,但廠(chǎng)里有關(guān)技術(shù)人員施出了渾身解數(shù)也未試制成功。吳蘊(yùn)初的返回讓他們?nèi)绔@救星。

  吳蘊(yùn)初是有備而來(lái)的,矽磚與錳磚他雖未研制過(guò),也沒(méi)讀過(guò)有關(guān)的技術(shù)資料,可憑他的化學(xué)知識(shí)與分析,覺(jué)得這個(gè)難題雖大,但自己還是有些把握。何況當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)矽磚與錳磚領(lǐng)域基本上還是空白,一旦攻下這個(gè)難關(guān),不僅對(duì)漢口鐵廠(chǎng),對(duì)全國(guó)的冶煉企業(yè)都有好處。

  吳蘊(yùn)初很能吃苦,只要他下了決心的事,就會(huì)不遺余力地去做。他到處奔走收集查找材料。凡有關(guān)的技術(shù)條件與數(shù)據(jù),哪怕細(xì)微到一句話(huà),甚至只有些間接關(guān)系,他都會(huì)認(rèn)真地、一字不漏地抄錄下來(lái),再帶回住所進(jìn)行匯總、綜合、分析。功夫不負(fù)有心人,不久,吳蘊(yùn)初終于研究出完善的方案,并經(jīng)他親手試制幾次后大獲成功。這是中國(guó)人制造矽磚與錳磚的首例;也為中國(guó)企業(yè)使用矽磚、錳磚開(kāi)創(chuàng)了良好的開(kāi)端,做出重大的貢獻(xiàn);年僅25歲的吳蘊(yùn)初在化學(xué)事業(yè)上取得的首次成功。此后,在矽磚、錳磚的推廣使用中,吳蘊(yùn)初的名字不脛而走,他因此出任了磚廠(chǎng)的廠(chǎng)長(zhǎng),更被當(dāng)時(shí)我國(guó)最早、最大的兵工廠(chǎng)——漢陽(yáng)兵工廠(chǎng)聘為該廠(chǎng)的制藥課課長(zhǎng),并授予少校軍銜。吳蘊(yùn)初一時(shí)聲名鵲起。

  創(chuàng)業(yè)路上屢遭重創(chuàng)

  名利雙收的吳蘊(yùn)初不斷接到要與其合伙做生意的邀請(qǐng),但均被他拒絕,惟獨(dú)對(duì)漢口燮昌火柴廠(chǎng)老板宋偉臣的邀請(qǐng)一口答應(yīng)。原因是宋偉臣提出要與他合辦一個(gè)硝堿公司,由宋偉臣出資,吳蘊(yùn)初出技術(shù)并任總工程師兼廠(chǎng)長(zhǎng),利用兵工廠(chǎng)的廢液生產(chǎn)氯酸鉀。當(dāng)時(shí),國(guó)內(nèi)氯酸鉀多是購(gòu)自德國(guó),一大筆運(yùn)費(fèi)不說(shuō),出關(guān)、入關(guān)的關(guān)稅也掌握在外國(guó)人手里,不知要花多少冤枉錢(qián)。

  在天津沒(méi)能辦成硝堿廠(chǎng)的吳蘊(yùn)初自然是又找到了施展才能的機(jī)會(huì),只有26歲的他一身兼起三職。但當(dāng)吳蘊(yùn)初將生產(chǎn)氯酸鉀的整套技術(shù)工藝研究成功,并交給熾昌硝堿公司付諸生產(chǎn)時(shí),因?yàn)橐粦?zhàn)而傷痕累累的德國(guó)卻攜氯酸鉀卷土重來(lái)。憑借著他們攫取的在華特權(quán),進(jìn)行瘋狂的商業(yè)掠奪。小小的熾昌公司只好被迫轉(zhuǎn)產(chǎn),改做火柴的另一種原料——牛皮膠。

  為了不讓牛皮膠再被擠出市場(chǎng),吳蘊(yùn)初對(duì)技術(shù)精益求精,在工藝上追求完善,成本也大大地降低,然而負(fù)責(zé)提供資金的宋偉臣卻因氯酸鉀事件嚇破了膽,再也不肯拿出更多的錢(qián)來(lái)做投資。此時(shí),吳蘊(yùn)初聽(tīng)說(shuō)上海的劉鴻生在蘇州辦了家鴻生火柴廠(chǎng),并且買(mǎi)下了其岳父葉恭世的蘇州燮昌火柴廠(chǎng),生意很是興旺,被稱(chēng)為“火柴大王”,吳蘊(yùn)初托人轉(zhuǎn)達(dá)了欲與劉鴻生合作的想法,本就想將外國(guó)火柴連同原料一道驅(qū)出中國(guó)市場(chǎng)的劉鴻生爽快地答應(yīng)了吳蘊(yùn)初的合作要求,并很快出資在上海日暉港附近的一塊地皮上辦起牛皮膠廠(chǎng),廠(chǎng)名叫做“新熾昌”。然而經(jīng)過(guò)一段生產(chǎn)后,牛皮膠并未打開(kāi)市場(chǎng),此時(shí)瑞典、日本的火柴反而大量涌入,劉鴻生的火柴廠(chǎng)也遭到了沖擊。眼看牛皮膠也難得持久,吳蘊(yùn)初又打算用電解食鹽的方法生產(chǎn)鹽酸燒堿。但此時(shí)的劉鴻生也沒(méi)了興趣,開(kāi)始精心打造他的第二支柱產(chǎn)業(yè)——水泥廠(chǎng)。

  “新熾昌”陷入了絕境。

  “味之素”專(zhuān)利之爭(zhēng)

  1921年,吳蘊(yùn)初把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了日本產(chǎn)品“味之素”。當(dāng)時(shí)的“味之素”全世界只有日本生產(chǎn),中國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)上也只有日本的“味之素”產(chǎn)品。吳蘊(yùn)初與日本產(chǎn)品展開(kāi)了幾十年的搏斗,終于創(chuàng)出一片中國(guó)化工產(chǎn)品的新天地。

  吳蘊(yùn)初首先買(mǎi)了一瓶日本的“味之素”回家研究。他發(fā)現(xiàn),所謂“味之素”成分就是單一的谷氨酸鈉。谷氨酸鈉是1866年由德國(guó)化學(xué)家里德豪森研制成功的,德國(guó)人當(dāng)年是從植物蛋白中提取的這種成分,由于技術(shù)條件的限制,當(dāng)時(shí)這種產(chǎn)品在歐洲并沒(méi)有批量生產(chǎn)。

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