北京平谷的桃子以個大、色艷、甜度高而出名，在市場上非常受歡迎。這兩年平谷區又推出了一種特殊的造型桃，一個桃子最高能賣到100元，就是這樣的桃子，去年一年賣了4萬個，今年的預定量就達到了8萬個。
8月18日是北京平谷久葆桃上市的第3天，慕名來大華山鎮泉水峪村采摘的游客越聚越多，因為這里的采摘與別處不同，采摘之余還能看到一種特殊的桃子。
北京市平谷區泉水峪村 村主任助理 曹艷春：“這個是比較適合送禮 ，給老人祝壽之類。桃本身就有一種吉祥長壽的含義，試驗了四五年了，換模具之類，去年才開始成功了。現在給大家絞下來，看看咱這個桃。大家看，這就出來一個壽星佬的模樣，這是胡子，這是眼睛，臉這塊啊。”
游客：“真像啊，大腦門。”
北京市平谷區泉水峪村 村主任助理 曹艷春：“這兩個大臉蛋。”
游客：“真是，真挺像，這是腦門。”
這種桃子那可是不一般，一個要價就是100元，普通的一棵桃樹，所有的桃子加在一起也就能賣到120元，這一個就要快頂上一棵樹的總價了。可就這么貴的桃，游客們卻都認為物有所值，甚至還都打算好了用途。
游客：“如果給老人過生日送上一片孝心，多貴也值得。”
游客：“老人歲數那么大了，培養我們不容易，給老人一些意想不到的東西，讓老人高興，也值得。”
這種壽桃因為既能吃又能看，可愛的形象，博得了游客的鐘愛。不過這桃那可是看著簡單，做起來難。泉水峪的村民足足研究了5年的時間。要說他們那股子執著勁，還得說是市場給逼出來的。
大華山市場，是平谷交易桃最早的市場之一，也是平谷桃市價格的晴雨表。五年前，泉水峪的村民每到八月，都要跑到這里叫賣，但上百萬斤得久葆桃，集中上市，大批熟透了的桃子給了商販們壓價的空間，價格一度是一跌再跌。
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