CCTV《致富經》7月17日播出《從別人的失敗中悟出的商機》，以下為節目實錄：
這是在山東省禹城市的南孫村自發形成的肉鴿市場。2008年6月20日，正是這兒大集的日子。很多養殖戶都到這兒來賣鴿子。
禹城市辛寨鎮高村養殖戶戰延茂：“一般這里比較集中一點，養的也比較多一點，就是方圓幾十里，也就是這里量比較大。記者：“今天賣的多少錢一斤？賣的9.5元一斤，今年來說最低的一次。
每年的麥收季節都是乳鴿價格低迷的時候，但今年的價格比去年同期還低，不少養殖戶都有些抱怨。
養殖戶：“春天那段時間，13元錢每斤的價格是正常，麥收前說掉錢掉得太厲害了。”
養殖戶：“糧食貴，料貴，鴿子便宜。”
肉鴿從孵化出來養到28天之間稱為乳鴿，具有較高的食用和藥用價值，www.fswenwen.com一般養到23天到28天之間出售最合適。養殖期超過30天，乳鴿就變成了青年鴿，它的營養成分就會發生變化，就更不值錢了，所以盡管目前價格不夠理想，養殖戶們養到28天也必須及時賣掉。記者采訪時發現，現在的價格養殖戶們并不賠錢，很多養殖戶對未來乳鴿的價格很有信心。
安仁鎮孫莊村養殖戶李俊蘭：“以后還得漲，哪年麥收的時候都落，到過了忙的這段時間就開始漲上來了。”
經銷商米兆良：“年年中間有這么個回落、回升的一個階段，今年價格跌得比往年幅度大點，主要是南方受水災，走不了，有庫存貨，價格升是肯定要升，幾天就過去了。”
然而就在3年前，乳鴿價格低迷時，養殖戶并沒有這么足的信心，因為銷售價格太低，好多人都放棄了肉鴿養殖。
禹城市有30多年的養鴿傳統，前些年都是一戶都是養個十只八只，多了就是幾十只，養了自己家吃。郭繼紅是禹城市第一個大規模養肉鴿的人。最多時他的肉鴿存欄量達到了1萬多對。2002年郭繼紅又建起了屠宰冷藏一條線。帶動了大批農民擴大了肉鴿養殖規模。郭繼紅的肉鴿生意也做得如魚得水。
禹城市市中街道辦事處郭繼紅：“每年的夏季，屬于淡季，這個時候呢，儲藏一點，多搞一點，到旺季的時候和期貨一樣，再把它銷售出去。”
郭繼紅的妻子邵秀芳：“那時候價格是最低的時候，它就有高的時候，這個東西它能放住了，當時就想多掙點錢。”
2005年之前，郭繼紅收購的乳鴿占禹城市養殖量的80％，他掌握住了乳鴿淡旺季的規律，在淡季的時候就盡量壓低乳鴿的價格，收購以后加工成白條放到冷庫里，淡季過后他都能多賺上一筆。
郭繼紅的妻子邵秀芳：“到了兩個月以后就漲1萬多去一噸，那時候2.2萬漲到3萬，最高的時候，到兩個月以后漲到3.8萬。”
到2005年的夏季乳鴿淡季到來的時候，郭繼紅為了多收一些乳鴿加工好存放起來，就把收購價格定得很低，對養殖戶來說都是賠本的價格。13蔣東魚當時養了500多對鴿子，他對那時的價格記憶猶新。
莒鎮鄉莒鎮街蔣東魚：“那時候是冷藏廠很少，他們都壟斷價格，至于什么價位，低到六七元錢。”
當時的成本價格在8元左右，盡管養殖戶沒有利潤可賺，但養到28天就必須賣掉，不少養殖戶就開始處理種鴿。
|
