“如果不是當初下了決心，‘偷’了家里的存折，取了老婆存下的10多萬元錢建蘑菇種植場，我也成不了這個‘蘑菇大王’！”寧鄉縣雙鳧鋪鎮蘑菇種植大戶胡文忠談起自己的興業經歷，話語里帶著幾分詼諧。
3月中旬的一天，記者沿著蜿蜒的山路，來到離寧鄉縣城40多公里一個廢棄的軍用防空洞，在胡文忠苦心經營的蘑菇種植場旁，聽這位在外打工多年的農民朋友講起他返鄉創業的故事。
胡文忠從1999年起，一直在深圳、長沙等地打工，先后干過十幾份工作，去年因他所在的公司裁員而下崗，回到了老家寧鄉縣大屯營鄉。
在外闖蕩了近10年的他，決心在家鄉干出一番事業來。以前他學過種蘑菇，經過一番市場調查，他決心辦一個蘑菇種植場，選址在離家60多公里遠的雙鳧鋪鎮一個廢棄的軍用防空洞，并計劃首期投入10多萬元建場。
家里人開始一聽要到那么遠的地方去種蘑菇，很不理解：“哪里不能種蘑菇，非得到那么遠的山溝里去？”
胡文忠解釋：“防空洞冬暖夏涼，全年都可以種蘑菇，那里種蘑菇不僅產量高，而且質量好。”
后來又聽說要投那么多錢，在外打工的妻子堅決不干了：“種蘑菇可以，莫把攤子鋪得太大，就投個一兩萬塊錢吧，免得把打工賺的辛苦錢賠光了。”
看到妻子的工作難做，去年4月，胡文忠瞞著妻子，把兩口子在外打工多年攢下來的10多萬元錢從銀行取出來，全部投在了蘑菇種植場的建設上。
建設中，為了讓有限的資金發揮應有的作用，胡文忠把每一分錢都掰成兩半用。白天，他修路、架線，晚上備料、培養菌種，整整一個月，硬是在那個已被廢棄多年的防空洞里鋪好了水泥路，架好了電線，修好了一個近100平方米的蘑菇種植大棚。
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