健康新飲品——醋吧
李曉麗的醋吧里賣的醋,學(xué)名叫醋飲。當(dāng)然用于勾兌醋飲的醋也不是我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇住６且环N專門的飲品。業(yè)內(nèi)人士把它叫貴妃醋,也叫果醋。兩年前,李曉麗在重慶開了一個(gè)不大的酒吧,然而生意一直不太景氣,開了一年左右就關(guān)了張。失敗了一次的李曉麗并沒有廢棄在商海中搏殺的愿望,她時(shí)刻留心著從頭再來的機(jī)會(huì)。一次偶然的機(jī)會(huì),她在網(wǎng)上看到一則醋吧介紹就動(dòng)了心。她去了上海.浙江等地考察,主要學(xué)習(xí)如何配制醋飲。當(dāng)她回來開端實(shí)施時(shí)卻遭到了朋友的反對(duì)。但李曉麗還是保持自己的想法,店址找到了,執(zhí)照也批下來了,而等候她的卻是可憐的收入。當(dāng)然對(duì)于這種情形李曉麗還是有預(yù)備的。她說,醋吧屬于靜吧,在服務(wù)上和酒吧.茶藝館差不多,不同的是醋飲是一種新型的飲料。不懂得的人很多,所以招待客人的時(shí)候須要更多地介紹相干的知識(shí)。經(jīng)過她的盡力,懂得醋飲的人不斷增多,醋吧的生意也漸漸好了起來。
記者：何教授您談?wù)劄槭裁蠢顣喳悜?yīng)用醋也能夠勝利創(chuàng)業(yè)呢？
何翔皓：我覺得她實(shí)際上做的是功效性的飲料。在整個(gè)飲料行業(yè)當(dāng)中,功效性飲料發(fā)展的趨勢(shì)正處于上升狀態(tài)。像果汁,本身就是處在上升趨勢(shì)之中。在功效性飲料里面,她找到了一個(gè)切入點(diǎn),醋作為飲料來講,還是很新奇的,實(shí)際上她是在出售一種新奇的產(chǎn)品。
朱開友：醋本身從中醫(yī)的傳統(tǒng)上講,就有保健作用,另外它是中醫(yī)的一個(gè)補(bǔ)充：一是軟化血管,另外就是美容。中醫(yī)有種說法是醋有改良.下降高血壓的功效。做醋吧,這是一個(gè)創(chuàng)新,另外她把醋作為第一飲料來領(lǐng)導(dǎo)大家去做一種保健,應(yīng)該說這個(gè)配制的方法,比飲料的作用還大。作為創(chuàng)業(yè),也可能將來她會(huì)發(fā)展很多連鎖店。 本新聞共 5頁,當(dāng)前在第 1頁 1 2 3 4 5
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