一盒雙黃蓮蓉月餅
材料不超過25元
普通一個雙黃白蓮蓉月餅成本究竟是多少？在深圳福田區開餅屋多年的龍先生以雙黃白蓮蓉為例，向記者做了簡單估算，他說，在制作蓮蓉月餅所需的各種材料中，優質面粉市價約為每500克1．5元至1．8元，蓮蓉餡料每500克5．8元至6．2元，配料500克3元至3．5元，糖漿每500克2元，油每500克3元。如此算下來，高檔蓮蓉月餅成本不過每500克6元左右，而雙黃蓮蓉月餅也不會超過25元。
月餅的包裝成本一般是多少呢？記者了解到，最常見的30厘米×30厘米×10厘米紙板盒，包括盒內外的精美印刷、海綿和綢緞墊片在內，訂購1000個的單價僅在10至30元之間。
龍先生說，如此精打細算一番，真正發現月餅行業內利潤驚人，廠家哪怕只賣出30％的產品就能賺錢。
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