自2010年7月以來，世界各國面臨著食品價(jià)格快速上漲的壓力，尤其是新興國家紛紛開始緊縮信貸來調(diào)控食品價(jià)格的快速上漲。半年來，美豆上漲近60%，玉米和小麥漲幅超過100%，而棉花更是驚人地上漲了150%。在全球經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇的背景下，糧食的需求增速被普遍看好，再加上自然災(zāi)害頻發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格被推至歷史高位。在未來十年里，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)是否將繼續(xù)趨緊？我們將從耕地、人口、匯率等方面逐一分析。
全球耕地整體增加有限，用途決定各糧食作物耕地面積
從美國農(nóng)業(yè)部的八大主要糧食作物種植面積來看，近十年全球耕地僅增加6.6%，南美洲是全球耕地面積主要的增加點(diǎn)。
過去十年里，在巴西和阿根廷政府的大力支持下，外資大量涌入這兩個(gè)國家并幫助其增加耕地面積和作物產(chǎn)量。其中，阿根廷、巴西大豆和玉米的耕地面積增加了近55%，經(jīng)過十年的努力發(fā)展，巴西和阿根廷已經(jīng)成功代替美國成為大豆的主要出口國家，在全球玉米出口供應(yīng)的市場(chǎng)份額逐漸擴(kuò)大。
未來十年，全球耕地面積增加的主要區(qū)域是南美洲和非洲。從北美到拉美，尚未開發(fā)的土地還較多。巴西可耕地面積1.68億公頃，目前僅開發(fā)0.62億公頃，尚有可開發(fā)土地1 .06億公頃。非洲現(xiàn)有耕地兩億公頃，占世界耕地總面積的13%，而莫桑比克可耕地面積3600萬公頃，其中僅開發(fā)約510萬公頃。贊比亞可耕地面積4200萬公頃，其中開發(fā)面積僅占14%。非洲因水資源豐富具有較優(yōu)越的農(nóng)業(yè)發(fā)展自然條件，非洲聯(lián)盟已將農(nóng)業(yè)發(fā)展列入發(fā)展非洲經(jīng)濟(jì)的第一重要目標(biāo)。南美洲和非洲耕地面積的增加成為未來十年全球糧食供應(yīng)的保證。
在這個(gè)增產(chǎn)過程中，因前幾年糧食產(chǎn)量增幅不大，料將導(dǎo)致全球糧食供應(yīng)相對(duì)趨緊，隨著非洲耕地的逐漸開墾，2015—2020年的糧食供應(yīng)將相對(duì)趨于緩和。
分品種來看，隨著人類生活水平的提高，小麥在糧食消費(fèi)中的比重越來越少，導(dǎo)致小麥的耕地面積逐漸被玉米和大豆所取代。在過去的十年里，全球大豆的耕地面積增加37%，玉米的耕地面積增加18%，而小麥的耕地面積則減少了8%。雖然去年俄羅斯小麥減產(chǎn)以及澳大利亞水災(zāi)導(dǎo)致美小麥出口旺盛、價(jià)格高企，進(jìn)而導(dǎo)致美小麥種植面積在2011/2012年度將由5 .36億英畝擴(kuò)大至5 .7億英畝，但隨著俄羅斯和澳大利亞小麥產(chǎn)量的恢復(fù)，美小麥的種植面積隨后將逐漸減少。
而玉米和大豆因在乙醇和生物柴油領(lǐng)域的使用日益增加，令這兩種作物在種植面積爭(zhēng)地中占有優(yōu)勢(shì)。美國農(nóng)業(yè)部展望報(bào)告也預(yù)計(jì)美玉米的種植面積將在2011/2012年達(dá)到9200萬英畝，并且在未來十年保持在9000萬英畝之上。在未來十年，36%的玉米將被用于乙醇生產(chǎn)。而美豆的種植面積也將在未來十年由2010/2011年度的7740萬英畝增至7950萬英畝。
隨著東南亞和印度人均收入的提高，豆油占食用油比重將逐漸增加，以部分代替目前東南亞和印度的食用油棕櫚油和豬油的消費(fèi)量。而豆油在生物柴油中的消費(fèi)占比也將由目前的14.6%逐漸增加至16.6%。大豆和玉米用途的多樣化令其在與小麥的爭(zhēng)地中占有優(yōu)勢(shì)。
國內(nèi)方面，近十年我國玉米的種植面積增加了近22%，而小麥的種植面積減少了近16%，因受進(jìn)口大豆沖擊，國內(nèi)大豆種植意愿近幾年逐漸減少，種植面積也開始逐漸萎縮，本土油脂產(chǎn)業(yè)面臨著逐漸被邊緣化的危險(xiǎn)。我國政府的扶農(nóng)政策趨向也將成為未來我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)的決定性因素。
未來十年全球人口增速放緩，發(fā)展中國家生活質(zhì)量提高令糧食消費(fèi)增加
過去十年全球人口的增速約為1.2%。而由于發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體人口出生率的下降，預(yù)計(jì)人口增速將放緩至1%。其中，預(yù)計(jì)以美國、歐洲、日本等為代表的發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體年均人口增速僅在0.4%附近，全球人口的主要增長仍來源于發(fā)展中國家。中國作為全球人口的第一大國，人口增長率將由目前的1.5%逐漸放緩至未來十年的年均0.4%，而印度的人口增長率也將由2%放緩至1.2%。隨著發(fā)展中國家城市化進(jìn)程的發(fā)展，這些國家的中產(chǎn)階級(jí)人口收入將逐漸增加，食物消費(fèi)水平和數(shù)量也將隨之增長，這將成為未來十年全球糧食消費(fèi)的主要增長點(diǎn)。
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