7-11便利店即將在上海和北京放開加盟的消息，猶如給中國便利店市場注入一劑興奮劑。業(yè)內(nèi)人士在討論7-11便利店放開對整個市場影響的同時，7-11上海、北京相關(guān)負(fù)責(zé)人卻向網(wǎng)易財經(jīng)表示：“暫時不放開加盟。”
據(jù)了解，7-11目前在華已經(jīng)擁有將近千家門店，并且從今年10月開始在深圳聯(lián)手順豐快遞跨界物流。這家發(fā)源于美國、后被日本伊藤洋華堂收歸囊中的企業(yè)，有著日企典型的低調(diào)行事風(fēng)格，但是欲說還休的中國加盟之路，推進(jìn)不暢或是癥結(jié)所在。
雖然北京7-11營收逐年幾乎翻番，但是凈利潤卻連年僅僅徘徊在百萬左右水平。譬如2010年全年營收2.74億元，凈利潤僅456萬；而今年僅上半年，營收就達(dá)到2.73個億，但凈利潤僅16萬元。業(yè)內(nèi)專家表示，這背后的邏輯，是營收都拿去投入門店復(fù)制、系統(tǒng)升級。
放開加盟的傳聞四起
“我現(xiàn)在打工的這個店就是加盟的，不過加盟只對內(nèi)部開放。有不少人到7-11工作都是為日后能夠加盟打基礎(chǔ)，我也這么想”，對北京7-11便利店年輕的店員曉雯（化名）來說，從收銀員做起只是為升至店長、積累三年以上店長經(jīng)驗達(dá)到北京7-11的加盟資格做準(zhǔn)備。
這個為夢想打拼的年輕人所不知道的是，北京7-11對外放開加盟的消息已在坊間流傳的沸沸揚揚。而同樣被流傳將要放開加盟的，是上海7-11。
這件事，顯然沒有那么簡單。北京和上海，作為7-11在中國大陸的主戰(zhàn)區(qū)部分，雖然經(jīng)營主體并不一致，但在放開加盟一事上都保持著同樣的低調(diào)和謹(jǐn)慎。
“盡管我們到現(xiàn)在都沒有放開加盟，但是從2007年就開始有專人負(fù)責(zé)這個事情”，負(fù)責(zé)北京7-11特許經(jīng)營事務(wù)的劉越對坊間的傳聞有點無奈，“不知道消息是從哪來的，連加盟費用都說的有鼻子有眼”。
被公司員工們稱作“元老級人物”的劉越，從7-11在2004年進(jìn)入北京伊始，就開始承擔(dān)相關(guān)的特許經(jīng)營工作，在公司與商務(wù)部間斡旋。負(fù)責(zé)北京7-11運營的，是由日本7-11控股的柒-拾壹(北京)有限公司，早在2006年就順利拿到首張外資在京開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的批文。
7年經(jīng)營，北京7-11卻至今只有不過不過120多家門店。而剛剛耕耘兩年的上海市場，已經(jīng)在今年11月11日剛過“百店慶”。
運營上海7-11的，是享有7-11在臺灣永久經(jīng)營權(quán)的統(tǒng)一超商。其企劃總監(jiān)黎家豪告訴網(wǎng)易財經(jīng)，“最近總有人問到我關(guān)于放開加盟的事，但是目前我們上海7-11在這件事上沒有一個具體的時間表，只是拿出兩家門店以委托加盟形式試運營，視運營效果來決定是否放開加盟。”
他表示，國家政策對特許加盟企業(yè)有兩年以上盈利的要求，所以在2009年才進(jìn)入上海的7-11，在放開加盟的時間上不會太快。
據(jù)了解，不同于特許加盟者的自備物業(yè)，委托加盟是指7-11將自有門店委托給加盟者經(jīng)營。
在大陸7-11，早已經(jīng)放開加盟的華南片區(qū)即采用委托加盟方式。香港怡和集團(tuán)旗下的牛奶國際有限公司，掌握著7-11在香港、澳門、新加坡及廣東省的經(jīng)營權(quán)，至2010年底已在整個廣東省擁有超過650家便利店。
此外，7-11在2009年4月進(jìn)入天津至今年11月有14家門店，而在2011年3月進(jìn)入的成都市場目前則在全力復(fù)制門店中。
加盟難以推進(jìn) 盈利尚需時日
北京地區(qū)為了加盟7-11而從基層店員做起的無數(shù)“曉雯”們，顯然昭示著，7-11特許加盟的放開與否，主動權(quán)掌握在它自己手中。面對加盟這一也許是擴(kuò)張的最快方式，7-11卻屢屢推拒了這個選擇。
推拒的原因，顯然不是盈利水平不佳。今年11月的連鎖業(yè)會議上，北京7-11總經(jīng)理內(nèi)田慎治以日本人特有的謹(jǐn)慎語氣，說出北京7-11的百余家門店“平均年銷售額600萬元，來客數(shù)42萬人次，平均毛利率32％。”對盼著攢夠加盟條件的曉雯而言，表達(dá)北京7-11盈利水準(zhǔn)的是更為樸素和直接的方式，“跟我們老板一樣，可能一年就賺回來了”。
相比由香港牛奶集團(tuán)經(jīng)營7-11早就放開加盟的爽利，北京7-11的加盟之路顯得尤為艱辛。
這也許與北京7-11的運營主體較為復(fù)雜的股權(quán)構(gòu)成有脫不開的關(guān)系。北京7-11，由7-11日本、北京王府井股份有限公司以及中國糖業(yè)酒類集團(tuán)三方分別持有65%、25%、10%的股權(quán)，注冊資本高達(dá)3500萬美元。對北京7-11具有絕對掌控力的，正是全球7-11正牌東家伊藤洋華堂旗下的7-11日本。 
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