根據(jù)持有北京7-11的25%股權(quán)的王府井財(cái)報(bào),自2008年首度實(shí)現(xiàn)盈利以來,北京7-11營收逐年幾乎翻番,但是凈利潤卻連年僅僅徘徊在百萬左右水平。譬如2010年全年?duì)I收2.74億元,凈利潤僅456萬;而今年僅上半年,營收就達(dá)到2.73個(gè)億,但凈利潤僅16萬元。
北京邑零售商管理咨詢有限公司首席顧問劉暉向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示,這背后的邏輯,是營收都拿去投入門店復(fù)制、系統(tǒng)升級。若放開加盟,也許就是成本高企、金融環(huán)境緊張所致。
但無論是劉越還是黎家豪,都表示“背靠大樹好乘涼”的7-11在資金上無壓力,不會因?yàn)槌杀締栴}放開加盟。
而財(cái)報(bào)顯示,巨額的投入,不菲的收入,得利卻不值一提,放開加盟對北京7-11股東來說無疑是巨大的誘惑。放開加盟,意味著節(jié)約開店成本,更意味著巨額的加盟費(fèi)收入。但是7-11日本擴(kuò)張謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎的態(tài)度,顯然在北京7-11身上得到繼承,其絕對的掌控力在加盟一事上也顯示的無以復(fù)加。
對于北京7-11推進(jìn)加盟一事,劉越委婉的表示,“作為個(gè)人,不好去說什么”。
本土企業(yè)的7-11陰影
對于大多數(shù)都徘徊在25%這一維持門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的毛利率的本土便利店來說,從日本舶來的7-11像是一條鯰魚,時(shí)時(shí)威脅其生存環(huán)境,讓其不得不加快腳步升級。
每一次7-11放開加盟消息的傳遞,更給中國的便利店企業(yè)們帶來一陣寒意。此次的坊間傳言只是一場鏡花水月,但仍刺激了本土便利店的神經(jīng)。物美便利店負(fù)責(zé)人鄭伯東就曾表示,明年將大幅提高速食和鮮食的結(jié)構(gòu)。京客隆一位負(fù)責(zé)人則坦言,7-11開放加盟將對便利店的市場格局產(chǎn)生影響。由于之前京客隆便利店加盟較為注重加盟費(fèi),而在管理方面比較松散,給京客隆品牌帶來一定影響。
上海7-11的日銷售額是全家便利的2倍,是羅森的2.5倍,是當(dāng)?shù)乇就帘憷甑?倍。嚴(yán)酷的數(shù)字對比下,中國便利店產(chǎn)業(yè)的升級,顯得尤其的迫切。中國連鎖協(xié)會秘書長裴亮曾向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示,在便利店業(yè)態(tài)上,中國本土企業(yè)和外資企業(yè)差距何止十年。
在該業(yè)態(tài)上,業(yè)內(nèi)人士普遍的看法是,“便利店的水,深得很”,背后一定要大企業(yè)撐腰,要有一套完善的物流-供應(yīng)鏈體系。7-11在加盟比例達(dá)到99%的日本,以及加盟比例達(dá)到85%以上的臺灣,其都曾一度虧損,幾十年的時(shí)光使其達(dá)成現(xiàn)在較為完善的體系。
正轉(zhuǎn)折7-11命運(yùn)的,是一個(gè)名為鈴木敏文的日本人。事實(shí)上,7-11的前身是創(chuàng)于1927年、主業(yè)為賣冰塊的美國南方公司,生意做得不溫不火。鈴木在1973年引入7-11至日本,并在7-11老東家盲目擴(kuò)張導(dǎo)致虧損后一舉實(shí)現(xiàn)控股,對其進(jìn)行不斷的升級和改造,實(shí)現(xiàn)。
如今,走進(jìn)任何一家7-11中國門店,除了極具日本特色的精致布局,店內(nèi)的米飯炒菜、皮蛋瘦肉粥、包子饅頭乃至糯米雞都呈現(xiàn)出濃郁的中國特色。在實(shí)現(xiàn)本土化上,業(yè)界往往以7-11作為范本。
但是模仿7-11,顯然不是中國便利店的出路。譬如以成都為據(jù)點(diǎn)的WOWO便利店,在創(chuàng)業(yè)之初就全面模仿7-11,從門店裝修到品類擺設(shè);蛟S表面的7-11只需不到48小時(shí)就能模仿完畢,但是7-11花費(fèi)千萬美元構(gòu)建的完善后臺,卻是WOWO無法突破的瓶頸。
扎根一線城市的7-11,由于開店成本高,所依附的區(qū)域消費(fèi)力較強(qiáng),且由于代理區(qū)域限制掣肘發(fā)展,其在二、三線城市的發(fā)展受限已是共識。
上海商學(xué)院教授周勇向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示,內(nèi)資便利店的最大優(yōu)勢是地盤優(yōu)勢,還有就是成本相對比較低。7-11瞄準(zhǔn)消費(fèi)能力強(qiáng)的區(qū)域,定位并不雷同的國內(nèi)便利店其實(shí)仍然有市場。
事實(shí)上,中國的便利店市場無疑是廣闊的,來自歐睿信息咨詢公司的數(shù)據(jù)顯示,2015年中國便利店銷售總額有望從2010年的361億元人民幣增至636億元人民幣。
而也有越來越多的企業(yè)介入便利店,包括物流巨頭順豐,盡管其公關(guān)部門一再對網(wǎng)易財(cái)經(jīng)強(qiáng)調(diào),目前在深圳取件點(diǎn)開設(shè)的二十余家便利店,只是嘗試。但是無論是物流與供應(yīng)鏈方面,還是零售界方面的人士,都向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示,作為物流巨頭順豐有天然的競爭優(yōu)勢,這類跨界在商業(yè)上是一件好事。
周勇說,“不要跟風(fēng)學(xué)7-11,越學(xué)越危險(xiǎn),你學(xué)得越像,越符合他們的開店要求,你就越有可能被他們吃掉!
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