“目前永和大王擁有265家直營(yíng)店，至2015年將擴(kuò)展至700家，明年將啟動(dòng)加盟模式加快擴(kuò)張速度，將開(kāi)設(shè)4- 6家加盟店試水，我們的目標(biāo)是成為中式快餐連鎖第一品牌，”28日，知名中式快餐連鎖永和大王的總裁兼首席執(zhí)行官陳金發(fā)向南都記者透露。
而就在半個(gè)月前，目前擁有直營(yíng)門(mén)店最多的真功夫也首度公布了明年新開(kāi)70門(mén)店的發(fā)展規(guī)劃。面對(duì)仍受未完全擺脫股權(quán)紛爭(zhēng)陰影及一直堅(jiān)守“直營(yíng)”底線的真功夫，永和大王此番搶先開(kāi)閘發(fā)展加盟，這顯然給中式快餐第一品牌寶座的最終歸屬增加了不少懸念。
明年開(kāi)4-6家加盟店試水
記者了解到，已有十六年歷史的永和大王以豆?jié){、油條、各類稀飯以及中式點(diǎn)心聞名，目前在全國(guó)20多個(gè)省市擁有265家門(mén)店。按照到2015年超過(guò)700家門(mén)店的盤(pán)子，這意味著永和大王未來(lái)四年平均每年新開(kāi)門(mén)店數(shù)要超100家。“中國(guó)市場(chǎng)很大，要實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，開(kāi)放加盟是很好的途徑，”陳金發(fā)表示。
記者從永和大王的加盟指南小冊(cè)子上了解到，永和大王對(duì)加盟者也設(shè)置了嚴(yán)格的門(mén)檻，要求加盟者專職于餐廳的日常營(yíng)運(yùn)管理，有3年或以上跨國(guó)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)并熟悉掌握人員管理技巧、理解財(cái)務(wù)報(bào)表。而一家加盟店的投入成本約250萬(wàn)，這一資金要求甚至高于麥當(dāng)勞。其中包括170萬(wàn)的餐廳的設(shè)備、裝修、桌椅等前期固定投入及18萬(wàn)加盟費(fèi)、18萬(wàn)保證金等80萬(wàn)流動(dòng)資金。
“沿海城市將成為試點(diǎn)城市，明年的目標(biāo)是開(kāi)設(shè)4-6家加盟門(mén)店，”陳金發(fā)表示，到2015年加盟店預(yù)計(jì)將占到700家門(mén)店10%左右。
競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)中式快餐第一品牌
永和大王“開(kāi)閘”加盟模式瞄準(zhǔn)中式快餐連鎖第一品牌，很明顯對(duì)目前有著國(guó)內(nèi)中式快餐連鎖最多門(mén)店的真功夫帶來(lái)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。盡管兩者在產(chǎn)品種類上不盡相同，但有意無(wú)意間，雙方的較量或者會(huì)越來(lái)越明顯。
半個(gè)月前，真功夫借助中國(guó)味道計(jì)劃的發(fā)布啟動(dòng)了未來(lái)5年新的發(fā)展規(guī)劃。截至12月中旬，真功夫在全國(guó)有422家門(mén)店，未來(lái)5年將達(dá)800-1000家。盡管真功夫?qū)ν夥Q其已駐12省，但超過(guò)70%的門(mén)店仍集中在廣東。菜式一直偏重于清淡口感的真功夫今年9至12月連續(xù)推出酸菜鹵肉飯等三檔新品，而已運(yùn)營(yíng)兩月的“中國(guó)味道”概念店也推出酸菜肉絲湯米粉、宮保雞丁等新品，真功夫欲借這些重口味的產(chǎn)品帶動(dòng)廣東外市場(chǎng)發(fā)展的意圖很明顯。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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