近日從內蒙古自治區食品藥品監督管理局獲悉，今年，食品藥品監管部門將在年底前分批分期完成學校食堂、 集體用餐配送單位中央廚房、大型以上餐館、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂等的監督量化分級管理工作，力爭在年底實現每個城市至少有一條示范街，每個旗縣有一定數量的示范店。從今年起，自治區食品藥品監督管理局開始全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的“潛規則”。
內蒙古自治區食藥監管部門繼續深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理，加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監管，嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為。繼續做好乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑等重點品種的綜合治理。以中小學和托幼機構食堂為重點單位，以食品安全管理人員配備、從業人員健康檢查和培訓、加工制作行為規范等為重點內容，深入開展學校食堂餐飲服務食品安全治理。開展餐飲服務單位餐用具專項整治，嚴厲懲處采購和使用不合格餐用具、自行清洗消毒不符合規范等行為。督促餐飲服務單位全面落實餐飲服務食品安全操作規范，嚴禁采購和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品和超過保質期的食品；嚴格規范食品添加劑使用；積極推進小餐飲整治試點，實現提升一批、規范一批、淘汰一批的治理目標。
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