這份策劃書(shū)讓他們脫穎而出。2008年10月26日，他們終于拿到了咖啡廳的鑰匙。11月11日，“湖畔咖啡”正式開(kāi)業(yè)。因?yàn)槿烀赓M(fèi)，全場(chǎng)爆滿。本來(lái)計(jì)劃好的晚會(huì)無(wú)法進(jìn)行，他們只好把嘉賓請(qǐng)到另外一個(gè)教室，4個(gè)人拼命道歉。天唱說(shuō)，開(kāi)業(yè)那天簡(jiǎn)直糟透了。
到其他咖啡廳偷師
自學(xué)制作花式咖啡
4個(gè)大男孩只會(huì)喝咖啡，對(duì)做咖啡一無(wú)所知，更別提做其他飲品和糕點(diǎn)了。最初用的是速溶咖啡，一杯端上來(lái)，客人都搖頭。
他們買(mǎi)來(lái)一大堆關(guān)于飲品制作的書(shū)籍，邊看邊學(xué)。學(xué)不會(huì)，就跑到其他咖啡廳偷學(xué)，還是不行。于是，他們找了一家比較有名氣的咖啡廳談合作，技術(shù)、貨源都由對(duì)方提供。
天唱說(shuō)，剛學(xué)的時(shí)候，他每天不知道要喝多少咖啡。他自學(xué)制作可樂(lè)咖啡、美國(guó)蜂蜜咖啡、日本碎冰咖啡等各種花式咖啡，請(qǐng)客人、服務(wù)員免費(fèi)品嘗。咖啡廳的客人大多是學(xué)生，他們的包容給了4個(gè)男生很大的信心，“即使不好喝，也很少有投訴的”。
他們想盡一切辦法向?qū)I(yè)咖啡廳靠攏，如今的“湖畔咖啡”不僅有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)的咖啡，美味的糕點(diǎn)，還提供各種小餐。做小餐耗費(fèi)精力太多，他們就外包給專(zhuān)業(yè)的餐廳，不僅保證了產(chǎn)品質(zhì)量，也減輕了工作負(fù)擔(dān)。
同學(xué)們都說(shuō)，這里的咖啡越來(lái)越好喝了。 本新聞共 3頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 3
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