謹(jǐn)慎多元化
今年1月，味千拉面在香港推出了另一個(gè)品牌“和歌山”—這是一個(gè)取自日本地名的品牌—開(kāi)始了其品牌多元化之路。
與“味千”不同，“和歌山”定位更加高端。對(duì)于推出這個(gè)新品牌的初衷，潘慰表示：“香港經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快，市場(chǎng)非常成熟，所以很多商場(chǎng)都在進(jìn)行轉(zhuǎn)型，力求做具有獨(dú)自個(gè)性的商場(chǎng)。所以就發(fā)展出高端、中端、大眾化等各種層次的商場(chǎng)。而這些高端的商場(chǎng)場(chǎng)所，是我們味千拉面空缺的一個(gè)市場(chǎng)，我就在想怎么樣能有一個(gè)和這樣的商業(yè)場(chǎng)所配合的品牌。所以‘和歌山’是針對(duì)更高端的消費(fèi)者的�！�
目前這個(gè)新品牌在香港只開(kāi)設(shè)了一家旗艦店。未來(lái)，它將主攻五星級(jí)酒店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并計(jì)劃在明年下半年布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
幾乎在推出“和歌山”的同時(shí)，潘慰還進(jìn)行了另外一項(xiàng)重大投資—出資2億新臺(tái)幣入股臺(tái)灣咖啡蛋糕烘焙專(zhuān)賣(mài)店品牌85度C。雖然這次投資不是由味千拉面出資，而是由潘慰個(gè)人出資，但是味千拉面和85度C還是可以在經(jīng)營(yíng)層面實(shí)現(xiàn)協(xié)同。比如，雙方可以一起和物業(yè)談判，以最好的價(jià)錢(qián)拿下商場(chǎng)入口最好的店面，而且雙方在產(chǎn)品層面不是競(jìng)爭(zhēng)而是互補(bǔ)。
對(duì)于入股85度C，潘慰表示：“我很看好85度C，它占地不是很大，但是產(chǎn)出很高。今后的租金、人力勢(shì)必都是要往上走的，那么誰(shuí)將來(lái)能在市場(chǎng)上立于不敗之地，這就要看你每個(gè)平方的產(chǎn)出有多高。所以，我認(rèn)為這個(gè)企業(yè)是有生命力的�！�
內(nèi)柔外剛的領(lǐng)導(dǎo)力
在經(jīng)營(yíng)味千拉面之前，潘慰從事了近二十年的外貿(mào)生意。后因外貿(mào)行業(yè)通常是先賒銷(xiāo)給對(duì)方后收貨款，因而壓資金非常厲害，而且貨款收回非常不容易。于是潘慰決定從事一個(gè)“馬上能收到款”的行業(yè)，因而開(kāi)始了味千拉面的“征途”。
曾經(jīng)的外貿(mào)生意，使得潘慰幾乎擔(dān)當(dāng)了經(jīng)營(yíng)企業(yè)的所有角色，這也為她后來(lái)掌舵味千拉面帶來(lái)了莫大幫助。潘慰說(shuō)道：“我覺(jué)得我以前做的角色相當(dāng)于現(xiàn)在市場(chǎng)的好幾個(gè)角色。一個(gè)是做了HR（人力資源官），我要把貨放心地給當(dāng)?shù)?a target="_blank">經(jīng)銷(xiāo)商，就要對(duì)人進(jìn)行判斷；二個(gè)是做了Marketing（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)官），了解對(duì)方的市場(chǎng)，并且知道自己能夠賣(mài)給對(duì)方什么東西，他們會(huì)賺到什么錢(qián)；三是做了個(gè)銷(xiāo)售員，因?yàn)槲乙蛩其N(xiāo)，我要向國(guó)外推銷(xiāo)；四是做了采購(gòu)員，在國(guó)內(nèi)我要進(jìn)行采購(gòu)，要看什么東西賣(mài)出去能賺錢(qián)。這個(gè)過(guò)程對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)學(xué)習(xí)也是鍛煉。”
過(guò)往的經(jīng)歷，使得潘慰形成了“內(nèi)柔外剛”的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格。“剛”的一面是，在下屬面前她總是能夠很好地控制自己的真實(shí)情緒，“我遇事不慌，大家會(huì)覺(jué)得我遇事很冷靜、成熟”；而柔的一面是，下屬常常覺(jué)得她很隨和，沒(méi)有架子，“下屬也是敢講話(huà)的，敢和我交心”，甚至有意見(jiàn)分歧也敢于講出來(lái)。
潘慰認(rèn)為自己身上兼具男性領(lǐng)導(dǎo)者的宏觀(guān)視野，以及女性領(lǐng)導(dǎo)者的耐力與韌性�！鞍堰@兩點(diǎn)中和，對(duì)于經(jīng)營(yíng)企業(yè)可能會(huì)更好一點(diǎn)吧。”她說(shuō)。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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