一直以來(lái)，餐飲是很多創(chuàng)業(yè)者所青睞的項(xiàng)目，因?yàn)?a target="_blank">餐飲業(yè)具有其他項(xiàng)目無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)——投資靈活性。創(chuàng)業(yè)者可根據(jù)自己的資金實(shí)力選擇小吃、快餐或是大酒樓中餐等。也就是因?yàn)椤懊褚允碁樘臁薄?a target="_blank">餐飲投資的靈活性，導(dǎo)致餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，單純的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)已顯得太過(guò)單薄。本"文"來(lái)"源"于"創(chuàng)"業(yè)"網(wǎng) c"y"e.c"`o"m.c"n版"權(quán)"所"有
那么，如何打破傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)思維模式，讓自己的產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？一種新的營(yíng)銷(xiāo)理念——“跨界營(yíng)銷(xiāo)”隨之而出。目前市場(chǎng)上部分餐飲企業(yè)已經(jīng)逐漸開(kāi)始借助“跨界”尋求強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的品牌協(xié)同效應(yīng)。
什么是跨界營(yíng)銷(xiāo)？關(guān)注并實(shí)施“跨界營(yíng)銷(xiāo)”的核心很大程度在于可以借別人的優(yōu)勢(shì)來(lái)補(bǔ)充自己的劣勢(shì)。
它打破了傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)思維模式，通過(guò)尋求非業(yè)內(nèi)的合作伙伴、發(fā)揮不同類(lèi)別品牌的協(xié)同效應(yīng)、避免單獨(dú)作戰(zhàn)的同時(shí)達(dá)成“1+1>1”之勢(shì)。跨界，能夠可以從不同角度詮釋同一個(gè)產(chǎn)品的特征并且讓產(chǎn)品的形象更為立體。
從世界范圍來(lái)看，先進(jìn)的餐飲業(yè)的跨界營(yíng)銷(xiāo)、顛覆傳統(tǒng)思維、嫁接其他行業(yè)的模式，為餐飲業(yè)開(kāi)辟了一片新的藍(lán)海。跨界營(yíng)銷(xiāo)可以怎么做？
隨時(shí)就餐，突破時(shí)間限制的行業(yè)現(xiàn)狀本"文"來(lái)"源"于"創(chuàng)"業(yè)"網(wǎng) c"y"e.c"`o"m.c"n版"權(quán)"所"有
解決吃飯問(wèn)題是否一定要遵循三餐的固定時(shí)間？人們半夜餓了怎么辦？可以到哪里弄吃的？可以方便的吃些什么？ 在過(guò)去這樣的人以異類(lèi)或者特殊情況對(duì)待之。而今天麥當(dāng)勞的跨界出擊讓這群人回歸了正常人的隊(duì)伍。
在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、夜生活頻繁的地區(qū)，麥當(dāng)勞開(kāi)出了24小時(shí)“便利店式”的餐廳。這些麥當(dāng)勞餐廳提供全天候的、24小時(shí)的服務(wù)。無(wú)論何時(shí)何地，只要你想要用餐，都會(huì)有麥當(dāng)勞與你親切相伴。
打破餐飲業(yè)固定營(yíng)業(yè)時(shí)間的慣性，向已經(jīng)被廣為接受的“24小時(shí)便利店”看齊，24小時(shí)便利的麥當(dāng)勞不再遭遇處處競(jìng)爭(zhēng)的肯德基。
隨地消費(fèi)，讓餐廳范圍延伸再延伸本,文,來(lái),源,于,創(chuàng),業(yè),網(wǎng) c\y\`e.c\o\m.c\n版權(quán)所有
一定要坐在餐廳里用餐嗎？移動(dòng)的時(shí)候就餐也可以嗎？司機(jī)趕路很急，用餐也很急，餐廳附近尋找合適的停車(chē)場(chǎng)所更是讓他們心煩……那么能不能不下車(chē)也能盡享美味呢？
在今天，麥當(dāng)勞的“得來(lái)速”餐廳已經(jīng)開(kāi)到了中國(guó)。這種和加油站結(jié)合的模式使它成為了汽車(chē)餐廳。
這樣的便利服務(wù)，讓司機(jī)不用下車(chē)就立刻體驗(yàn)到標(biāo)準(zhǔn)的麥當(dāng)勞服務(wù)，不僅為麥當(dāng)勞的銷(xiāo)售打開(kāi)了另一種渠道，也為麥當(dāng)勞在消費(fèi)者心智中建立的“這是為我提供便捷服務(wù)”的快餐品牌的良好認(rèn)知。
繼打破時(shí)間限制之后，麥當(dāng)勞又打破了就餐地點(diǎn)的傳統(tǒng)限制。而這種打破其實(shí)是消費(fèi)群體細(xì)分后的產(chǎn)物，轉(zhuǎn)換思路跨出去，在外面的世界麥當(dāng)勞擴(kuò)展了自己新的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。本"文"來(lái)"源"于"創(chuàng)"業(yè)"網(wǎng) c"y"e.c"`o"m.c"n版"權(quán)"所"有 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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