Farmigo 是美國(guó)的一家在線農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)。農(nóng)場(chǎng)主可以在上面發(fā)布自己的農(nóng)產(chǎn)品，而人們則可以在上面直接購(gòu)買自己喜歡食材。Farmigo 承諾，新鮮的食材會(huì)在 48 小時(shí)內(nèi)送至指定地點(diǎn)，而價(jià)格也要比超市便宜 20-30%。
也就是說，F(xiàn)armigo 自身并不銷售農(nóng)產(chǎn)品，僅起到一個(gè)平臺(tái)中介的作用。他們吸引消費(fèi)者的優(yōu)點(diǎn)首先是食材的新鮮，其次是送貨上門，最后還擁有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。對(duì)于農(nóng)戶而言，F(xiàn)armigo 是一個(gè)很好的銷售渠道，拿到手的錢也不比出售給超市少，省心又省力。
農(nóng)產(chǎn)品電商在我國(guó)是否可行呢？
作為入圍 TechCrunch Disrupt 2011 創(chuàng)業(yè)者大賽決賽的企業(yè)，F(xiàn)armigo 的目標(biāo)是成為全美最大的農(nóng)產(chǎn)品在線交易平臺(tái)。Farmigo 模式在美國(guó)行得通與美國(guó)的人文經(jīng)濟(jì)環(huán)境有關(guān)。首先是農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品以農(nóng)場(chǎng)的形式批量生產(chǎn)，其次大型超市與住宅區(qū)的距離較遠(yuǎn)，最后人們也習(xí)慣使用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行消費(fèi)購(gòu)物。
我國(guó)國(guó)情的確與美國(guó)存在差異，但這個(gè)差距在逐步減小。雖說我國(guó)農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式以小農(nóng)為主，但市場(chǎng)上活躍著的肉類品牌印證了農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)化生產(chǎn)銷售的大趨勢(shì)。阿里巴巴日前宣布，零售交易額突破 10000 億，可見國(guó)人對(duì)于網(wǎng)購(gòu)的接納程度也正與發(fā)達(dá)國(guó)家接軌。
在線銷售農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)站在不少城市都出現(xiàn)過，但規(guī)模都不大。他們通常自己充當(dāng)賣方，在價(jià)格上沒有優(yōu)勢(shì)，目標(biāo)客戶是年輕的白領(lǐng)，實(shí)質(zhì)上就是跑腿代購(gòu)。親自售賣的模式?jīng)]有做大的可能性，再加上國(guó)人買菜并不麻煩，這類網(wǎng)站的存活實(shí)在會(huì)有些困難。
既然我國(guó)不具備 Farmigo 模式成功的第二點(diǎn)條件——買菜麻煩，那農(nóng)產(chǎn)品電商存在的意義何在？
送菜上門優(yōu)于驅(qū)車買菜的核心其實(shí)就是七個(gè)字：差異性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。從這點(diǎn)下手，能夠挖掘的內(nèi)容就不少，比如食品質(zhì)量。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，不少家庭不再滿足于一般的農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)對(duì)于無化肥蔬果、農(nóng)家牲畜的需求激增。在市場(chǎng)需求的號(hào)召下，有不少綠色農(nóng)場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生，但這些農(nóng)場(chǎng)目前的經(jīng)營(yíng)困境在于，缺乏公信力，缺乏大規(guī)模的銷售渠道，所以通常難以實(shí)現(xiàn)盈利。
如果市場(chǎng)上出現(xiàn)一個(gè)運(yùn)作良好的“綠色”農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)，平臺(tái)與一般本地市場(chǎng)的差異就在于可以保證所售商品的綠色健康，相信即使是 80 歲買菜的老奶奶，也會(huì)嘗試通過這個(gè)平臺(tái)買一些土雞蛋給孫子吃。而對(duì)于綠色農(nóng)場(chǎng)方面，借此平臺(tái)的力量，不僅可以有更廣闊的銷售渠道，還能更有效地塑造起自己的品牌。正如消費(fèi)者通過天貓購(gòu)物，可以減少對(duì)商品品質(zhì)的擔(dān)憂。
運(yùn)送和儲(chǔ)存的難度會(huì)阻礙農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的發(fā)展嗎？
農(nóng)產(chǎn)品具有不可忽視的特性，比一般商品不易保存，這也是為什么 Farmigo Cye選擇了“社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)（CSA）”的路線，也就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的需求由當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)。運(yùn)送和儲(chǔ)存的難度是否會(huì)成為阻礙農(nóng)產(chǎn)品電商的攔路虎？我認(rèn)為這僅是一個(gè)價(jià)值的問題。假設(shè)一個(gè)北京人希望買到香格里拉新鮮采摘的野生松茸，一個(gè)拉薩人希望買到大連剛捕獲的野生遼參，距離就不會(huì)是問題。
農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的出現(xiàn)需要一個(gè)比目前更為成熟的市場(chǎng)環(huán)境。曾經(jīng)有一個(gè)說法，十年前的美國(guó)就是今天的中國(guó)。我相信這么一個(gè)成熟的市場(chǎng)環(huán)境不會(huì)讓我們等十年。
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