Farmigo 是美國的一家在線農產品銷售平臺。農場主可以在上面發布自己的農產品,而人們則可以在上面直接購買自己喜歡食材。Farmigo 承諾,新鮮的食材會在 48 小時內送至指定地點,而價格也要比超市便宜 20-30%。
也就是說,Farmigo 自身并不銷售農產品,僅起到一個平臺中介的作用。他們吸引消費者的優點首先是食材的新鮮,其次是送貨上門,最后還擁有價格優勢。對于農戶而言,Farmigo 是一個很好的銷售渠道,拿到手的錢也不比出售給超市少,省心又省力。
農產品電商在我國是否可行呢?
作為入圍 TechCrunch Disrupt 2011 創業者大賽決賽的企業,Farmigo 的目標是成為全美最大的農產品在線交易平臺。Farmigo 模式在美國行得通與美國的人文經濟環境有關。首先是農貿產品以農場的形式批量生產,其次大型超市與住宅區的距離較遠,最后人們也習慣使用互聯網進行消費購物。
我國國情的確與美國存在差異,但這個差距在逐步減小。雖說我國農貿產品的生產方式以小農為主,但市場上活躍著的肉類品牌印證了農產品集團化生產銷售的大趨勢。阿里巴巴日前宣布,零售交易額突破 10000 億,可見國人對于網購的接納程度也正與發達國家接軌。
在線銷售農產品的網站在不少城市都出現過,但規模都不大。他們通常自己充當賣方,在價格上沒有優勢,目標客戶是年輕的白領,實質上就是跑腿代購。親自售賣的模式沒有做大的可能性,再加上國人買菜并不麻煩,這類網站的存活實在會有些困難。
既然我國不具備 Farmigo 模式成功的第二點條件——買菜麻煩,那農產品電商存在的意義何在?
送菜上門優于驅車買菜的核心其實就是七個字:差異性競爭優勢。從這點下手,能夠挖掘的內容就不少,比如食品質量。隨著經濟水平的提高,不少家庭不再滿足于一般的農產品,市場對于無化肥蔬果、農家牲畜的需求激增。在市場需求的號召下,有不少綠色農場應運而生,但這些農場目前的經營困境在于,缺乏公信力,缺乏大規模的銷售渠道,所以通常難以實現盈利。
如果市場上出現一個運作良好的“綠色”農產品電商平臺,平臺與一般本地市場的差異就在于可以保證所售商品的綠色健康,相信即使是 80 歲買菜的老奶奶,也會嘗試通過這個平臺買一些土雞蛋給孫子吃。而對于綠色農場方面,借此平臺的力量,不僅可以有更廣闊的銷售渠道,還能更有效地塑造起自己的品牌。正如消費者通過天貓購物,可以減少對商品品質的擔憂。
運送和儲存的難度會阻礙農產品電商平臺的發展嗎?
農產品具有不可忽視的特性,比一般商品不易保存,這也是為什么 Farmigo Cye選擇了“社區支持型農業(CSA)”的路線,也就是當地農產品的需求由當地供應。運送和儲存的難度是否會成為阻礙農產品電商的攔路虎?我認為這僅是一個價值的問題。假設一個北京人希望買到香格里拉新鮮采摘的野生松茸,一個拉薩人希望買到大連剛捕獲的野生遼參,距離就不會是問題。
農產品電商平臺的出現需要一個比目前更為成熟的市場環境。曾經有一個說法,十年前的美國就是今天的中國。我相信這么一個成熟的市場環境不會讓我們等十年。
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