創(chuàng)業(yè)網(wǎng)Cye訊：在進入內(nèi)地經(jīng)營的第13年，永和豆?jié){決心做一些改變。
首先是在開店的速度上。永和豆?jié){董事長林炳生介紹，過去13年，永和豆?jié){在大陸開了380家店，而在未來3年，這個數(shù)字將增至1000家。另一項重要轉型是永和豆?jié){向大豆產(chǎn)業(yè)鏈上游的拓展，計劃在黑龍江投資3億元建立有機大豆產(chǎn)業(yè)園，通過對豆?jié){產(chǎn)業(yè)鏈上種、產(chǎn)兩個環(huán)節(jié)的控制，利用豆?jié){粉這個產(chǎn)品，發(fā)展其連鎖業(yè)態(tài)之外的商超渠道。
“千店計劃”
同很多受商標困擾的品牌一樣，永和豆?jié){開店提速的直接動因，來自于仿冒者在市場上的競逐。“如果我們再不加快開店速度，一些山寨‘永和’在規(guī)模上就要超過我們了。”林炳生說，現(xiàn)在市場上模仿“永和”的店，大大小小已經(jīng)有千家。
以前，永和豆?jié){在內(nèi)地重點發(fā)展的是華東、華北和華南市場。2009年以來，先后在重慶和西安成立了分公司，拓展西南和西北市場。目前永和豆?jié){的380家店中，直營與加盟的比例約為1∶9，未來將重點提高直營店的比例。
“千店計劃”提出后，對于門店的選址，永和豆?jié){也作了相應的調(diào)整。以前永和豆?jié){的門店多開在商場，未來公司將允許加盟店開到居民區(qū)。
林炳生解釋，這一調(diào)整主要是因為，目前在很多城市，好的商鋪已經(jīng)是“一鋪難求”。此外，永和豆?jié){近期打造的中央廚房系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)，已經(jīng)足夠支持公司將半成品的原料配送到開在居民小區(qū)的門店里。
在對門店數(shù)量做加法的同時，永和豆?jié){加強了加盟店體系營運系統(tǒng)和督導系統(tǒng)，剔除一部分不符合公司新的運營體系的加盟店。
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