站在中歐國際工商學(xué)院的演講臺上，蔡達(dá)標(biāo)侃侃而談。作為中歐在讀的EMBA，他已經(jīng)被學(xué)院認(rèn)定為創(chuàng)業(yè)人物典型代表——擁有200多家真功夫連鎖餐廳、剛剛獲得3億元投資，成為了日前舉行的“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新國際圓桌會議”首位演講嘉賓。
一向低調(diào)處事的蔡達(dá)標(biāo)，在其人生道路上其實一直做著一些反常態(tài)的事情。高中時候成績優(yōu)秀，卻偏偏選擇不讀大學(xué)，入社會實踐；餐廳經(jīng)營火爆的時候，卻停下擴(kuò)張腳步，研究標(biāo)準(zhǔn)化；如今已經(jīng)事業(yè)有成的他，卻又回到了校園，補(bǔ)充理論。幸運的是，他成功了。
不入大學(xué)入社會
蔡達(dá)標(biāo)出生在東莞，父親經(jīng)營一家貿(mào)易公司，高中時候的他，學(xué)習(xí)成績很好，如果想考一個不錯的大學(xué)，基本不成問題。時至今日，進(jìn)入大學(xué)這座象牙塔深造，依然是眾多人的夢想。但他卻毅然放棄，堅決要求進(jìn)入社會實踐工作。
“當(dāng)時家里人真是很反對，可能很多人也會不理解，但我覺得，理論和實踐相結(jié)合很重要，光學(xué)習(xí)書本上的知識是不夠的，我們一定要有實際經(jīng)驗，所以我選擇工作�！辈踢_(dá)標(biāo)笑言，自己從小念書就有一個預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)的好習(xí)慣，因此自學(xué)能力很強(qiáng)，所以高中畢業(yè)后，一邊工作的他，一邊自學(xué)，以成人高校教育方式完成了大學(xué)課程�！斑厡嵺`，邊念書，可以節(jié)約很多時間，提前創(chuàng)業(yè)。”
最初的時候，蔡達(dá)標(biāo)進(jìn)入父親的貿(mào)易公司，從事一些進(jìn)出口業(yè)務(wù)，在這期間，蔡達(dá)標(biāo)結(jié)識了很多商圈內(nèi)的朋友，積累了人脈資源的“第一桶金”。三四年后，蔡達(dá)標(biāo)離開公司，自主創(chuàng)業(yè)了。
“那是1994年，我還很年輕，不過創(chuàng)業(yè)是我一直以來的理想，或許是因為我很喜歡《麥當(dāng)勞的神話》這本書，所以我選擇了餐飲行業(yè)�！庇谑牵裉煺婀Ψ虻摹扒吧怼薄�168”蒸品快餐店，在東莞長安鎮(zhèn)霄邊村107國道旁正式開業(yè)，主營蒸飯、蒸湯和甜品。
要想在餐飲業(yè)態(tài)十分發(fā)達(dá)的廣東地區(qū)開餐廳競爭，并不是一件容易的事情，蔡達(dá)標(biāo)當(dāng)然清楚這一點，因此其創(chuàng)立的“168”蒸品快餐店是針對一部分細(xì)分客戶群——來自香港的貨柜車司機(jī)、業(yè)務(wù)員等。
“我以前經(jīng)常和這些人有接觸，我很清楚他們的需求，所以，雖然我的店很小，最初只有70平方米，員工才4個人，但很快，餐廳業(yè)務(wù)就上了軌道�！�
在接下來的1年多時間里，蔡達(dá)標(biāo)又陸續(xù)開了2家餐廳，而員工團(tuán)隊也逐步形成。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 1頁 1 2 3
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