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真功夫總裁兼董事長(zhǎng)蔡達(dá)標(biāo):創(chuàng)業(yè)是不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程

cye.com.cn 時(shí)間：2007-11-19 9:27:47 來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 作者：樂(lè)琰我來(lái)說(shuō)兩句

　　“米飯、面條、湯，這些都是物質(zhì)層面的東西，發(fā)展到一定程度后，很難再突破，但假如注入文化因素就完全不同了，我要讓大家知道，我們提倡的是一種健康生活的方式，是營(yíng)養(yǎng)的，要讓客戶有一種滿足感，進(jìn)而提升我們的產(chǎn)品和品牌在顧客心目中的性價(jià)比。”

　　于是，在經(jīng)過(guò)策劃后，蔡達(dá)標(biāo)將“雙種子”更名為“真功夫”，并進(jìn)行了一系列調(diào)整。短短數(shù)年間，“真功夫”的門(mén)店從50多家急速擴(kuò)張到了200多家，遍及北京、上海、廣州和深圳等多個(gè)地區(qū)。

　　“應(yīng)該說(shuō)，‘168’時(shí)代，我建立了一個(gè)商業(yè)模型，‘雙種子’是打造了一套系統(tǒng)平臺(tái)，而‘真功夫’則是樹(shù)立了品牌，形成了連鎖規(guī)模。”蔡達(dá)標(biāo)說(shuō)。

　　如今已經(jīng)擁有200多家“真功夫”餐飲連鎖店的蔡達(dá)標(biāo)依然使用自己的反常態(tài)策略，全部200多家門(mén)店都采用投入成本較大的直營(yíng)方式，而不是通常其他餐飲品牌采用的特許加盟之道。

　　“這個(gè)決策可能和我的人生觀有關(guān)系，假如一個(gè)人認(rèn)為金錢至上，那么當(dāng)然應(yīng)該開(kāi)放加盟，這樣收錢多快啊，我也可以這樣做，可是我不愿意，因?yàn)閷?duì)我來(lái)說(shuō)，做一番事業(yè)，有成就感，這是最重要的，目前的狀況下，至少我認(rèn)為加盟方式存在品控、管理等方面的風(fēng)險(xiǎn)，所以我堅(jiān)持投入大些，都做直營(yíng)店。”

　　近期，聯(lián)動(dòng)資本和今日資本兩家投資機(jī)構(gòu)將向“真功夫”投入3億元，資金將陸續(xù)到位。“手中有糧，心中不慌”的蔡達(dá)標(biāo)自信地向記者描繪著未來(lái)的藍(lán)圖——未來(lái)一年內(nèi)，在全國(guó)再開(kāi)130家店，希望到2012年，“真功夫”全球的門(mén)店可達(dá)到2000家。

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