記者在調查中發現,杭州城里以曉麟為名參與加盟的連鎖店目前共有16家,而慶春路的這家曉麟并不是總店,只是16家加盟店中的一家而已。
既然有16家分店,其他的曉麟奶茶生意怎么樣了呢?為此記者特意去其他幾家曉麟奶茶店看了看。同樣在杭州鬧市區的建國路東園街上,原本掛著曉麟牌子的奶茶店剛剛換下招牌,現在的牌子是“真正奶茶”。老板潘海輝介紹說,在這里做曉麟奶茶也沒有特別的收獲,感覺生意一般,因此自己決定開始做自己的品牌了,就在前幾天退出了加盟。 記者隨后來到河坊街16號,這里原本也是曉麟奶茶的店面,現在換成了“金浪美容”,附近并沒有找到曉麟奶茶的蹤跡。
是否有“神秘配方”?
“材料都是統一配送的,慶春店口味比規定的還淡點呢。”記者隨后輾轉采訪到了曉麟奶茶老板、曉麟品牌創始人張璘麟。他告訴記者,這個品牌是從1996年開始做的,一開始是他單獨經營,后來漸漸開始做加盟店,做到現在共有16家分店。談到配方,張璘麟告訴記者,他的手藝和配方都是當年自己在湖濱一帶的“天堂鳥”紅茶吧里做調酒師時,跟著店里的臺灣人學的。一直以來大家對他調制的奶茶味道都非常喜歡,“也不是因為配方不同吧,可能因為調制的手法不同,我原先是調酒師,當然更會調奶茶啊。”
據了解,曉麟奶茶分店的所有原料、配方等都是總店統一提供的,就連吸管和包裝袋也是總店統一配送,甚至連問候語等都是統一的。因為原料等因素,奶茶的定價確實比一般的要貴一些。后來慶春路店老板周水萍也證實說,自己店里的東西都是嚴格按照總店的規定來做的。 本新聞共 6頁,當前在第 4頁 1 2 3 4 5 6
|