| 員工穩定最關鍵
曉麟奶茶慶春店是不是真的有什么成功秘訣呢？幾經周折，記者終于采訪到了這位“奶茶神話”的締造者——老板周水萍。據他稱，此前已經有不少人來詢問過了，但是他一直比較“低調”，這次是他第一次正式“揭秘”這個“奶茶神話”。
“去年2月份我租下來的時候是18平方米的面積，一年交8萬元左右的租金。可是生意沒做多久就碰到慶春路擴建，我的店面最后只留下了現在的不足8平方米，租金少了，每年只要5萬。”沒有了足夠的店面，周水萍只好在后面再租了小房子，所有茶水等要燒煮的都放到后面，“不過，可能因為這樣，店鋪變得更干凈精致了，改造后生意反倒比以前更好了。”
“我之前考察過很多地方，最終確定了這里，除了在這個鬧市地段這樣一個鋪子性價比比較好之外，還跟周邊環境有非常大的關系。”周水萍并不否認，他到現在都還對自己當時的選址非常滿意。
不過，僅僅如此還不夠，周水萍說，“我以前做過很多行當，做經營部，經營小商場、搞裝修等，我很清楚誠信經營的‘巨大潛力’。開始，你用了好的料，可能在成本上會比別人高點，可是，時間長了，好東西帶來的口碑是無法估量的。”
“我的奶茶并沒有加入什么‘特殊配方’，一切都是按照總部配送的原料制作的。嚴格按照那個配方，做出來的奶茶應該就是醇厚香濃的。”周水萍否認了這家店有特別配方的猜測。
對于店里的員工是否特別帥的說法，周水萍的回答讓人出乎意料：“可能你沒有留意到，我們店里那幾個帥小伙子，從開業到現在一直就是他們。”周水萍告訴記者，店里除了有3名調奶茶的伙計，還有3名送外賣的伙計，他們每人每月的工資是2500元，還包吃包住。“特別的優勢在于，店里的員工穩定，他們一年來一直在不停地練習，技術更好，做出來的產品品質也就穩定了，所以我寧可多付一點工資，留住他們的‘心’。”周水萍說，“你想，有些店伙計走馬燈似地換，怎么保證產品品質呢？我們的員工工作穩定、收入高，笑面好，生意哪能不好啊！” 本新聞共 6頁,當前在第 6頁 1 2 3 4 5 6
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