慢擴(kuò)張的“農(nóng)莊精神”
在邁向世界級(jí)企業(yè)的道路上，漢庭從理想到現(xiàn)實(shí)還有多遠(yuǎn)的距離?它到底該如何贏得消費(fèi)者的心?如何能夠真正做到如蘋(píng)果般擁有無(wú)數(shù)擁躉，從而真正躋身世界級(jí)的連鎖酒店集團(tuán)之列?
季琦認(rèn)為，和中國(guó)覺(jué)得多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店一樣，漢庭還只是個(gè)剛剛起步的孩子，它現(xiàn)在所處的階段，是更多站在巨人的肩膀上看事情。如今，漢庭的首要任務(wù)是如饑似渴地吸取標(biāo)桿企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)：學(xué)習(xí)雅高的產(chǎn)品和布局，包括從酒店墻壁的設(shè)計(jì)，到刀叉的外觀;跟豐田學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)管理，學(xué)執(zhí)行力;跟肯德基學(xué)習(xí)選址;跟沃爾瑪學(xué)習(xí)成本控制⋯⋯
為了解決好經(jīng)濟(jì)型酒店“睡好覺(jué)，洗好澡，上好網(wǎng)”的三個(gè)主要問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“做得比任何一家經(jīng)濟(jì)型酒店都好，而且都不貴”的價(jià)值主張，漢庭希望在成本控制方面向沃爾瑪學(xué)習(xí)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和品質(zhì)控制方面跟隨蘋(píng)果的理念，做到品質(zhì)和低成本的統(tǒng)一。
一家經(jīng)濟(jì)型酒店，和一部智能手機(jī)之間有何交集?如今，季琦卻將漢庭的酒店和蘋(píng)果的產(chǎn)品相提并論，認(rèn)為二者都追求用最少的資源，達(dá)到恰好的功能，并以簡(jiǎn)單、平實(shí)的形式表達(dá)出來(lái)，是簡(jiǎn)潔、方便、高品質(zhì)、美感和大眾化價(jià)格的代名詞。漢庭的酒店致力于提供給消費(fèi)者總是比其他經(jīng)濟(jì)型酒店好那么一點(diǎn)的價(jià)值，比如位置、淋浴、油畫(huà)、床、辦公區(qū)、商務(wù)會(huì)所、新技術(shù)等，新技術(shù)的使用也是同行中最多的、最早的，如雙網(wǎng)線、無(wú)線寬帶、一卡通等。
同時(shí)，它在成本控制方面也更加不遺余力。它用強(qiáng)勢(shì)的姿態(tài)跟棉織品供應(yīng)商談判，要求所有的床品和棉織品的質(zhì)量跟四星級(jí)酒店一樣，但價(jià)錢(qián)則要保持經(jīng)濟(jì)型的水準(zhǔn)。迫于漢庭巨大的采購(gòu)量，供應(yīng)商不得不做出妥協(xié)。同時(shí)，漢庭對(duì)酒店的細(xì)節(jié)孜孜以求的態(tài)度表現(xiàn)出一種理想主義的激情，但在日常管理中流露出一種錙銖必較的精明，比如，它在酒店引進(jìn)了擦鞋機(jī)，因?yàn)橛∮袕V告的擦鞋機(jī)幾乎是免費(fèi)提供的，這樣能省下高達(dá)幾百萬(wàn)元一次性擦鞋布成本。
季琦認(rèn)為，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)的市場(chǎng)空間很大，未來(lái)品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模要占酒店總量的50%，未來(lái)的30年后，中國(guó)酒店的格局應(yīng)該是5家左右著名的品牌，行業(yè)龍頭的規(guī)模應(yīng)該在10000家以上，世界酒店排行榜會(huì)因中國(guó)企業(yè)而改寫(xiě)。因此，他更希望把漢庭做成“一個(gè)長(zhǎng)久的有核心價(jià)值和靈魂的企業(yè)，做一個(gè)能走的更遠(yuǎn)的企業(yè)。”同時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店相比高端豪華型酒店，與跨國(guó)酒店差距不是太大，也更抗金融沖擊，穩(wěn)健發(fā)展、實(shí)力雄厚的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌將獲得并購(gòu)機(jī)會(huì)和更寬廣的發(fā)展空間。
但他并不希望為了追求這個(gè)世界級(jí)的夢(mèng)，而以超越成長(zhǎng)規(guī)律的速度進(jìn)行擴(kuò)張。其實(shí)，在2007年到2008年左右，漢庭增經(jīng)由于追求過(guò)快擴(kuò)張而導(dǎo)致出現(xiàn)負(fù)現(xiàn)金流。這使得季琦開(kāi)始重新思考如何在擴(kuò)張的同時(shí)保持品質(zhì)的問(wèn)題。季琦意識(shí)到，酒店不是規(guī)模游戲，而是一個(gè)現(xiàn)金流的游戲，“你要把現(xiàn)金投出去，以最快的速度產(chǎn)生最多的現(xiàn)金流”，才是這個(gè)生意的根本，跟有多少家門(mén)店沒(méi)有太大關(guān)系。
他曾有機(jī)與雅高集團(tuán)創(chuàng)始人保羅•杜布呂先生進(jìn)行過(guò)一番深入的對(duì)談，老人睿智的談話讓他深刻意識(shí)到，和速度相比，質(zhì)量才應(yīng)該永遠(yuǎn)是第一位的。因此，漢庭未來(lái)面臨的最大挑戰(zhàn)，并非簡(jiǎn)單的規(guī)模和新開(kāi)門(mén)店數(shù)量的競(jìng)爭(zhēng)，而是在于企業(yè)自身能否隨著規(guī)模的快速擴(kuò)張，繼續(xù)保持組織的高效，以及價(jià)值觀和文化的一致。這將是已經(jīng)成功了三次的季琦，未來(lái)將面臨的最大的挑戰(zhàn)。 本新聞共 3頁(yè),當(dāng)前在第 3頁(yè) 1 2 3 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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