如果說加盟連鎖經(jīng)營店品牌信譽(yù)度最高的，“老字號(hào)”絕對(duì)可算其中之一。許多投資人都把目光放在了“老字號(hào)”企業(yè)的身上，但想要加盟“老字號(hào)”企業(yè)可不是一件容易事。記者了解到，“老字號(hào)”企業(yè)對(duì)于加盟者的要求比較高，如果你沒有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)、如果你剛剛投入商海，那么你一定難以成為“老字號(hào)”企業(yè)的加盟商。正是“老字號(hào)”企業(yè)對(duì)于加盟者的高要求，使得部分投資人望而卻步。
中華老字號(hào)歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。本o文o來o源o于o創(chuàng)o業(yè)o網(wǎng) c+y+e.c+o+m.c+n版$權(quán)所有
在第十三屆中國特許加盟展覽會(huì)上，全聚德、東來順等多家“老字號(hào)”企業(yè)紛紛搭設(shè)了自己的展臺(tái)，記者發(fā)現(xiàn)，前來詢問這些“老字號(hào)”企業(yè)的投資人寥寥無幾，這些“老字號(hào)”的展臺(tái)顯得相對(duì)冷清許多。本}文}來}源}于}創(chuàng)}業(yè)}網(wǎng) c}y{e.c{o}m.c}n版}權(quán)所|有
記者留意到，其他小品牌的餐飲企業(yè)展廳內(nèi)，詢問加盟事宜的投資人比較多，比起“老字號(hào)”企業(yè)可謂是“火”了不少。“老字號(hào)企業(yè)對(duì)于加盟者的要求比較高，而且加盟資金也相對(duì)較高，不如新興品牌的店面投資成本少，這可能是制約老字號(hào)企業(yè)加盟者數(shù)量的一方面原因。”一位餐飲業(yè)參展商告訴記者。本,文,來,源,于,創(chuàng),業(yè),網(wǎng) c\y\e.c\o\m.c\n版權(quán)所有
隨后記者采訪了幾位投資人，想進(jìn)一步了解他們心中的“老字號(hào)”企業(yè)。“加盟老字號(hào)企業(yè)最放心的就是品牌信譽(yù)，老字號(hào)這幾個(gè)字就是活招牌，利潤前景十分廣闊，但是，這些老字號(hào)企業(yè)對(duì)于加盟者的要求是比較高的，這也是投資人相對(duì)較少的原因。”方先生表示，此次來展會(huì)不會(huì)考慮加盟老字號(hào)企業(yè)。“投資老字號(hào)壓力還是比較大的。”吳女士表示，由于部分老字號(hào)企業(yè)會(huì)限制門店的數(shù)量，因此在經(jīng)營老字號(hào)企業(yè)時(shí)壓力就會(huì)比較大。北京百年“老字號(hào)”奶酪魏第六代傳人魏寧表示，“我們開分店不在多而在精。寧可少開幾家，開就一定要開得成功，要能保證無論在哪個(gè)店，無論到了什么時(shí)候，我們產(chǎn)品的口味都是一致的。這是對(duì)顧客的一種承諾。”
為深入了解加盟“老字號(hào)”企業(yè)所必備的要求以及日后的盈利情況，記者聯(lián)系到長春市東來順的加盟商王女士。王女士介紹，7年前，王女士開始加盟東來順，1個(gè)半月的籌備，6個(gè)月回收成本的經(jīng)歷讓她相信加盟老字號(hào)企業(yè)是個(gè)正確的選擇。“很多洋品牌發(fā)展加盟的通常做法是，一般不會(huì)硬性要求加盟者有餐飲從業(yè)經(jīng)歷，但會(huì)通過對(duì)加盟者深度培訓(xùn)后給加盟者一個(gè)經(jīng)營成熟的店鋪。東來順的做法正好相反，加盟者的店鋪可以從零開始，但是加盟者本身不能是零，加盟者需要具備一定的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。”王女士介紹，邁進(jìn)老字號(hào)企業(yè)的加盟門檻不是件容易的事情，但一旦成為老字號(hào)企業(yè)加盟商，得到的實(shí)惠則比加盟其他企業(yè)要豐厚得多。本,文,來,源,于,創(chuàng),業(yè),網(wǎng) c\y\e.c\o\m.c\n版權(quán)所有
據(jù)王女士介紹，店面運(yùn)營后，東來順會(huì)提供日常的配送服務(wù)，包括設(shè)備類、羊肉類、肥牛類、飲料類、調(diào)料類、餐具類等200余個(gè)品種，而且肉類配送價(jià)格不論是淡季還是旺季都會(huì)保持在統(tǒng)一的價(jià)格水平上，這樣就保證了加盟商能夠穩(wěn)定地賺取其中的差價(jià)利潤;對(duì)于青菜和酒水，加盟商則可以就近采購，這種管理方式讓加盟商自由發(fā)揮的空間很大。本o文o來o源o于o創(chuàng)o業(yè)o網(wǎng) c+y+e.c+o+m.c+n版$權(quán)所有
想認(rèn)識(shí)全國各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國創(chuàng)業(yè)圈”
|
