在肯德基牢牢占據(jù)中國(guó)快餐市場(chǎng)龍頭地位之后，百勝餐飲旗下另一品牌必勝客也開始加大在中國(guó)市場(chǎng)的拓展力度。
2月8日，百勝餐飲集團(tuán)宣布旗下中國(guó)必勝客第600家餐廳落戶三亞時(shí)代海岸，這是必勝客繼去年11月首次入駐三亞亞龍灣百花谷后，兩個(gè)月內(nèi)在三亞開出的第三家餐廳。百勝餐飲集團(tuán)全球董事會(huì)副主席、中國(guó)事業(yè)部兼首席執(zhí)行官蘇敬軾在當(dāng)天對(duì)記者表示：“我們將繼續(xù)加快必勝客在中國(guó)的發(fā)展速度，今年我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的投入計(jì)劃超過7億元，開設(shè)至少150家新店。”
這個(gè)擴(kuò)張速度是必勝客進(jìn)入中國(guó)20多年來從來沒有的。過去多年，相較于肯德基檔次更高、并定位于“西式休閑餐廳”的必勝客的開店速度一直保持在每年幾十家的狀態(tài)，直到去年開始發(fā)力。2011年必勝客在中國(guó)開設(shè)新餐廳115家，而截至2011年年底，必勝客在中國(guó)139個(gè)城市擁有625家連鎖餐廳。
百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部必勝客品牌總經(jīng)理高耀表示，目前中國(guó)城市化進(jìn)程已經(jīng)超過50%，如果以中國(guó)600個(gè)城市來說，現(xiàn)在只有不到140家城市有必勝客的CYE餐廳，還有很多的地區(qū)值得去填補(bǔ)空白。而且，經(jīng)過多年的產(chǎn)品創(chuàng)新和價(jià)位調(diào)整，必勝客擁有了高中低檔產(chǎn)品，能夠適應(yīng)中國(guó)更多城市的消費(fèi)選擇。
“盡管有的城市可能暫時(shí)達(dá)不到我們的銷售目標(biāo)，但總的來說，必勝客到了可以加速開店的時(shí)候。三四類城市都是我們近年要大力發(fā)展的重心。”高耀說。
2月7日，百勝餐飲集團(tuán)剛剛公布了2011年全年業(yè)績(jī)。2011年全年凈利潤(rùn)為13.19億美元，同比增長(zhǎng)了14%。百勝集團(tuán)將其歸功于中國(guó)市場(chǎng)的銷售額持續(xù)增長(zhǎng)以及美國(guó)市場(chǎng)銷售的改善。2011年，百勝集團(tuán)總收入為126億美元，中國(guó)市場(chǎng)總收入達(dá)到56億美元，占百勝總收入44.4%。
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