奶粉高質(zhì)但產(chǎn)量有限
據(jù)了解，愛爾蘭有兩萬多家規(guī)模只有百頭牛的農(nóng)場和公司。
目前，中國奶粉市場呈現(xiàn)出一片混亂的狀態(tài)：國產(chǎn)品牌普遍不受國人待見，市場份額也在不斷萎縮，而外資品牌則倚仗大牌底氣，肆無忌憚地提價，從而抬高了中國消費者的消費成本。“混亂的狀態(tài)也意味著一些機遇，從當前情況來看，中國消費者對外來的品牌信任度更高一些，食品安全的問題是很多中國人越來越關注的。”巴克利告訴記者。
據(jù)了解，愛爾蘭有四個大型工廠，分別是輝瑞、雅培和達能，其中達能有兩家。而且伊利、蒙牛等中國的乳業(yè)巨頭，也都與愛爾蘭的乳制品企業(yè)有合作，比如在當?shù)刭徺I原材料，即原粉等。其實，愛爾蘭提供的產(chǎn)品多是以奶粉原料為主的，因此與其貿(mào)易往來的也多是乳制品制造企業(yè)。
“愛爾蘭奶粉是質(zhì)量非常好的奶粉。”巴克利聲稱。據(jù)了解，愛爾蘭有兩萬多家規(guī)模只有百頭牛的農(nóng)場和公司，他們生產(chǎn)出來的牛奶都要供給愛爾蘭奶制品協(xié)會下邊的二三十家供銷社來加工，加工完成后再提供給下一個環(huán)節(jié)，全國上下沒有一家像伊利那樣的大農(nóng)場。因此，加工廠都會制定非常嚴格的標準，來保證奶源的安全，這項標準不僅是愛爾蘭最嚴格的標準，而且必須要符合歐盟的標準。
愛爾蘭的奶粉質(zhì)量之所以好，在巴克利看來，不同于中國，愛爾蘭的奶牛全年有9~10個月是撒到草地上吃草的，并不喂飼料，與人工的東西是隔絕的，完全沒有人為污染。“其實，中國奶牛的產(chǎn)量比愛爾蘭的要高，因為他們吃的都是飼料，吃的礦物質(zhì)都是人工的，并不是在自然條件下產(chǎn)生的。”
記者同時了解到，當前愛爾蘭的奶農(nóng)都非常期待2015年的到來，因為現(xiàn)在歐盟對愛爾蘭的農(nóng)場還有限額規(guī)定，即每個農(nóng)場每年的產(chǎn)量是有限制的，多生產(chǎn)出來的產(chǎn)品如果賣不掉，就需要扔掉，這樣就限制了很多的產(chǎn)能。而到2015年，這個配額政策就會取消。屆時，愛爾蘭農(nóng)場主就可以根據(jù)自己的實際情況進行生產(chǎn)，在產(chǎn)量獲得釋放后，整個愛爾蘭的奶粉產(chǎn)量就可以翻番。“現(xiàn)在，這些農(nóng)場也已經(jīng)開始在做這方面的準備，比如增加生產(chǎn)能力、增加設備等。”巴克利透露。
目前來看，由于愛爾蘭奶粉的產(chǎn)量有限，而且要分別出口到全世界各個國家，所以出口到中國的量也就非常有限。而產(chǎn)能一旦得到釋放，那么中國的乳制品企業(yè)就可以從愛爾蘭進口到更多的優(yōu)勢原料。
以內(nèi)蒙古為起點輸出管理與技術
愛爾蘭奶粉采取的是小農(nóng)場的發(fā)展模式，而且在管理及技術方面已經(jīng)非常成熟。
愛爾蘭的奶粉在提高產(chǎn)量后，不僅可以為中國提供更多的奶粉產(chǎn)品，而且在技術方面，雙方也可以有很多的合作。“每年，我們都會請中國質(zhì)檢總局相關人員去愛爾蘭待上近兩個月的時間，雖不能說是我們?nèi)ブ笇麄儯麄儗@方面的交流也是非常感興趣的。因為這是雙向?qū)W習嘛。”巴克利笑著說。
巴克利認為，愛爾蘭是一個高科技發(fā)達的國家，在技術方面的出口也是尤為重要的，而且這與其加大消費品方面的出口并不相悖。早前蒙牛與丹麥最大的乳制品企業(yè)愛氏晨曦合作，借助其在奶源及管理方面的經(jīng)驗來為自身發(fā)展把脈，被業(yè)界所稱道。而愛爾蘭在這方面，也與中國企業(yè)有過類似的合作嘗試。
內(nèi)蒙古作為中國最為重要的奶源基地，是中國當前兩大龍頭乳企蒙牛和伊利的發(fā)源地，而其周邊大大小小的牧場情況也是參差不齊。“呼和浩特周邊有很多小型的農(nóng)場，他們產(chǎn)的奶都是到了伊利、蒙牛這些大企業(yè)里邊，所以源頭的控制顯得非常重要。愛爾蘭奶粉由于采取的是小農(nóng)場的發(fā)展模式，而且在管理及技術方面已經(jīng)非常成熟，因此，如果這些技術能與中國的小農(nóng)場合作，完全可以幫這些小農(nóng)場在奶粉質(zhì)量上得到保障。”巴克利稱，“我們已在呼和浩特呼倫貝爾草原，與當?shù)氐霓r(nóng)場一起開發(fā)產(chǎn)品，然后我們幫他們提高經(jīng)營管理、經(jīng)營設備和技術方面的水平，以及把控產(chǎn)品質(zhì)量的安全。”
但是，愛爾蘭畢竟是一個非常小的國家，上述類似的合作只能一個一個來。巴克利表示，“我們不能漫天撒網(wǎng)，還是希望能夠?qū)Ｗ⒃谀骋粋�地域，這對我們來講叫做試點計劃、試點項目”。比如以內(nèi)蒙古為起點，如果成功的話，再逐漸地推廣到中國的其他地方。
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