“瘦肉精事件”使雙匯這家全國最大的肉制品企業遭受重擊。痛定思痛,雙匯表示要加快養殖業發展,完善產業鏈,確保產品安全。
如何應對危機,雙匯已經研究出了一些辦法,一個重要的轉變就是要大力發展養殖業。雙匯集團董事長萬隆:“我們是要調整我們的產品結構,往上游發展,我們現在已經有我們的養豬場,種豬、商品豬我們都有,下一步要跟著我們的屠宰場走。”
雙匯決計自己養豬,不禁讓人聯想到三聚氰胺事件后,國內乳制品企業同樣不約而同,開始投巨資自建牧場。中國農業大學南慶賢教授認為,雙匯“健美豬”事件,很可能成為中國肉制品加工企業產業鏈重塑的一個轉折點:“有實力的企業應當建自己的牧場,甚至于你自己的飼料加工廠,我們的奶牛業、養豬業,包括所有的養殖業,必須建立自己源頭的具有現代化加工試驗能力的現代化牧場。”
重視上游產業鏈安全、已成為肉制品行業的共識。中國畜牧業協會副會長喬玉峰說,希望“瘦肉精”事件成為肉制品行業發展的一次“轉機”:“建標準化小區,建有規模的廠子,國家一直在倡導一直在推動,通過雙匯這個事件,使規模化、標準化的步伐能加快些,特別是屠宰企業,他肯定對上游更加重視,建基地要提高自由量的比例,肯定是個很大的轉折點。對行業來講,也是一次整合,一次教訓。”
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